材料 5.39.217.767 I* D2 c* z8 f( Y8 A) X
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克" T. l. Q/ F/ c0 \* `' i
4 J# d, e9 a% F: R& Utvb now,tvbnow,bttvb汁料% C% d5 I; ~5 V/ @* b
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙公仔箱論壇" r+ \# \$ t. u/ v' G
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9 z0 J! Y5 t( Z6 S4 A6 ^公仔箱論壇做法5.39.217.765 K: P! D$ u+ H, F1 l' Z$ X
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。$ Q1 r! k+ O, \* d7 E% v9 |! |
2 y- P4 U4 F1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
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3.將肉料用匙羮舀成蛋形。公仔箱論壇( L% P* r K( }9 o1 B5 J, {
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4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! Q1 O1 O7 B; C4 a4 ]" e
( z3 L' T/ }# ~% }& P公仔箱論壇5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
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/ \7 o! Q( @! q: ^6 [2 b5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
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% S* h" U; H) v3 B3 r# Q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 5.39.217.76* q) O: Y5 K/ f; f3 U3 ?
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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