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9 h+ m- e$ i+ f- z, R0 f公仔箱論壇材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.76% }0 Z: `9 F+ R+ v, U! q
% V1 G8 @+ q- M0 I做法
: t+ R0 R8 u5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 _# t& _" A) K) H; ]$ X
1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" s( I1 T% _( v8 |; n
; u1 R. Z! X' L. F/ x P3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。9 w; b& B7 w0 Z8 V8 @4 x
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb" @: j* t; k2 @# r
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 5.39.217.76* V7 L7 a* `& ]8 ?, W, S+ `7 s
% l# T. j! P j6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。+ ~6 E5 F3 }4 s& y+ g
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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