[中式食譜] 龍馬精神（馬蹄菜粒炒蝦仁）

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材料
8 \; ^! q9 B6 |2 `- H+ }# f3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量2 e9 p4 ^3 r$ ~- `* ~" N+ S

  l! K) x2 a6 F  X1 k% A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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8 k* L4 M% ]& O0 V% M4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
, @' H+ Z3 h6 d3 W- v$ K; S' ]! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 Y# u$ N. v4 K
3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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. y2 K' p1 h) M" p( u" y5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。5.39.217.767 D! @' \- M( O9 K' B. ?' \
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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- Y4 @) r- n  E6 U- |% O5.39.217.76馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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