材料
# x ] F/ ]0 m& l; ~; s5.39.217.76蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb" t+ l6 B& t0 Z# `- E! S: q% o
5.39.217.769 y" r7 m3 _; q. P; {( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 E# k: V* v4 w4 |* N
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ ?: g3 |+ L9 g0 t8 A
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
4 G2 ? A- V5 U3 u
. R. S4 o" _7 d3 R2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。
! R4 `% Q) z$ \3 |7 M5 I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! c. l1 C* f4 p* ]1 e/ D
3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
5 r) s/ W$ u/ u2 t& {/ Q0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 H6 j1 E: s) }- p+ \# x5.39.217.764.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
9 P2 r- c A7 Z$ w M公仔箱論壇公仔箱論壇) y! w) Q1 B, {# t4 p: H. `; @
5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。: ~; L+ J7 I8 J+ f2 L4 [
" w# V+ [ |+ n/ h. Z1 x, b
6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 w q6 O" }
. ~5 g: N9 ?; C. S5.39.217.76# D |; v: q d% E; B5 V% C
貼士
# w& O3 [/ c# s( @; ^2 }+ b5.39.217.76馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
) |+ j7 A9 G( F# p' z |
發表於 2011-2-5 05:39 AM
| 