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6 l2 A3 y4 \% A$ {3 n1 ~! ftvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 }4 H4 R3 G7 n
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法. s( g H0 V1 V) g
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。5.39.217.769 T3 h8 o0 Y! q& m5 o, }
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。 O. y' t! w7 _: D" O- C3 O& \7 O
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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$ I& h3 B$ d# p8 N( L+ ^2 j2 H公仔箱論壇4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。公仔箱論壇& T7 k5 b. C0 W$ J3 P
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' v, z2 i6 ^+ k9 q# P S雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 8 Y" S5 J& f& a$ `; U+ E' M
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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