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材料tvb now,tvbnow,bttvb, d9 T. K; Q/ s9 S
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量* {2 V! s ^" l5 H
; K" v( Y, r5 S) S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
" @3 s: M: N% a* y8 x1 O士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 F1 b+ o [0 R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 O; n6 \6 f$ u2 p1 `, w" q+ w+ m# C+ p- A
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。6 q& X6 @; _# Z; q, {" Q- |% k
3 Q2 m5 Q6 B5 p5.39.217.762.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。- m/ Q( w; o% q- S7 U7 U
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 4 H, ]- X: y, x2 X) ^ o% G1 q
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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