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材料 5.39.217.76 M+ Y3 x! ~1 C! S% y7 S5 K
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克0 B E4 s: @1 |9 j, H8 ^
9 a" v \9 D, f2 ~5 q5 b汁料
0 V. a/ W$ v" C% Ftvb now,tvbnow,bttvb日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條0 d$ d" X9 g& d, u9 ]: ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* n. {2 c' u* b" @
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。5.39.217.768 g* _/ y( S/ [7 g
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; | S8 Y0 |2 `- e+ R# P; Z! ?
1 `- c" h) @: }+ i* P公仔箱論壇4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。5.39.217.76, B3 r3 {; d0 [; G
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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4 Z' A6 e) _- v5 wtvb now,tvbnow,bttvb6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( h+ V. b5 J) H0 Y8 g8 c& N
7 V" Z( p0 s) k5 w6 I) p& Dtvb now,tvbnow,bttvb7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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