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材料5.39.217.76) Q: E; F' T2 O
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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1 _' ]5 g" s! ^! z做法 / b/ ?( P* i/ S8 Y
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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: o ^5 ~' {$ A3 f- ?公仔箱論壇2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。5.39.217.76* y, t% g* J, I- V
+ ]( O; [7 g# w& i7 z9 e1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。5.39.217.76) N% g1 _) B- A' L: }# Z
: J& z3 ]% Y$ l7 c/ q) k5 E- J) K4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。公仔箱論壇1 z4 I; t$ { m2 h$ V0 z& c, j3 @" \( ]
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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