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材料$ L9 s! ]( o) D- z# b& I
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 ~2 a. Q' P7 l* @
1.蘿蔔去皮切片再切絲。2 a1 W* z3 U) _4 y
2 u3 N5 t: h! O" G" U T* d2.臘腸汆水後切粒。5.39.217.761 n) l: ^, p) ]( p: v$ ^- @" m2 l
, D7 e& D1 M+ C$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" b# p' c0 l2 j. T! v |# r
, o U3 X6 @( R g, n" Q+ M" s4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。公仔箱論壇2 r4 @; C" p% z* [5 i
2 M# `9 j7 D7 ?- f9 E7 q7 I( ^tvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
g2 e( x8 ]" ^/ b6 }& E4 o; p) o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" r$ c) ~1 J Q7 a4 K
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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