冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( E4 X; {: k% |) X( v& D
9 b9 L0 n8 j/ r% l( N7 F周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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/ z E/ [* w# ~. A; m周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。$ j- S2 M% n# ~" d" U) K' g0 W
4 W" Q. O3 D( |5.39.217.76若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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7 j$ g; J e$ stvb now,tvbnow,bttvb【蓮藕燉排骨】
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8 W3 a4 R( j$ n- A1 A2 Q公仔箱論壇材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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8 ?) h. Y- w0 X/ @# ? K調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- I$ o4 D& ]
3 \. t/ L4 W3 z0 k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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6 l& Y$ M5 R9 _" I9 `3 n% u5.39.217.764.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。5 Y0 u1 X- z$ ?. y8 x l
6 Z# G+ i, g5 \) D) V& n公仔箱論壇提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( I* {+ b0 r% @9 {) s+ L
% o0 Q7 n3 X$ }4 A1 Q4 t5.39.217.76清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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