[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。
+ q; t: Z0 R4 M! T4 utvb now,tvbnow,bttvb材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克5.39.217.76" i! }) {& E, l
準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。
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! M/ C: D) ?8 _& z( k- x  \) ~ 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。 ; t+ _4 z' {7 D, S! U' a* K  V  R
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) n1 A" \% j5 c3 ^% ~3 _ 點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。