材料
# `0 b/ b% D& J1 ztvb now,tvbnow,bttvb淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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0 ]. y' q) @1 O: P( L/ c公仔箱論壇飾面糖霜
6 t( o- }% _. |0 A& p: F9 |5 T8 {5.39.217.76淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴5 |/ g' A2 _. y8 |* [! `& A
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1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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3 ~+ R2 c& q2 b- T1 D7 e/ w( j公仔箱論壇2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。5.39.217.76' M2 f$ W& O& C( d
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。5.39.217.767 v S0 X3 N/ g! [0 Z: G
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。% D- D6 g- v+ M z2 w" R
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" `7 q, h9 k# l' w6 ltvb now,tvbnow,bttvb打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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