冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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' Q$ x- a# q- u4 P$ e周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。公仔箱論壇) t! r6 W, [. w. r
+ Q0 Q2 `' k- s. A) P6 D. g6 ^( ]3 |若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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; i, X2 k+ t, b O% W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蓮藕燉排骨】
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$ Q4 w* J* I5 _' l# X- Z* y% N公仔箱論壇材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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- q3 s! H1 ?" D$ q3 E7 N ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。6 ^/ Q. g; n5 q2 i8 n. D
! {2 M" _, _' ?8 h0 q, {2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇# Z9 ]# Y- m* F. n/ u( y
/ U" o& z/ y( S2 O$ }! g3 I1 G! Q, e3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。: {/ x" |3 F/ v( A! @
' k7 \ [$ q% x公仔箱論壇4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。+ H( v) `, \6 g& J* N6 v4 i
# o n) \5 r7 c, m提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。5.39.217.76, }$ Q, J W3 e6 E
/ |+ Q' B$ ?+ s/ G* Q5.39.217.76建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。5.39.217.76) S |) w/ n7 M5 l! J$ e
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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