材料5.39.217.76! x3 X/ P& I9 T9 p6 v+ y# d) D9 ~
海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升公仔箱論壇7 ?0 s. J$ K* P! N4 M7 \9 P
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3 S8 W9 g; `( |9 v" [做法5.39.217.76# v9 `( U9 J8 {# P J
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。公仔箱論壇6 A' s# I. J* z+ w5 R" [
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ `3 ]. Z+ ?2 a& N ]) [
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紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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