材料
( ~ I# a( r4 S. L花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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3 F+ T# w" ^1 ?1 _& M* p5 l5.39.217.762.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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! K7 Y7 i i) |+ [- q: U( Q3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d" c& A, p1 ?0 Q( {, z
5.39.217.76. F# A# n4 @8 }' Y* ~, g0 N: e
4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 ( _1 s2 A4 O# Q: I6 ?* A
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貼士
' z. b5 ~. S. j9 E/ f將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。5 e0 y( C" O7 O+ z5 d
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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