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海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許5.39.217.765 o+ {1 X$ D" t# u3 G' ^
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做法
6 |8 q3 h3 d9 t1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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% N& O; W6 i; A) E4 o" E3 W公仔箱論壇2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。5.39.217.76/ ]" y: _/ h9 `! o
2 m) `+ ^: @8 _3 Y- W* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。tvb now,tvbnow,bttvb. s* X" l; m. h) L5 J
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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