[中式食譜] 糖醋骨

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材料
( W- o8 d' P: J3 d9 R& x& H! ^/ e% [tvb now,tvbnow,bttvb金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 J7 ?+ n9 ^! {; t
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。8 m3 K/ N0 Q/ F( z4 ^1 e
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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