[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料
" S- j9 V; n) k4 A7 ^麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量& L' k5 J- j- e" f# b' A
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餡料: G, h0 d5 W/ O/ N3 \- V
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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! s+ l! @; z) Y0 H0 @! G: W做法公仔箱論壇* T8 {  `; Q) _( D8 M2 ]
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。公仔箱論壇  W2 N8 J0 \6 o2 G% P, Y4 ?$ n
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。$ R& \+ |3 X2 p. s

0 O+ l' T) e9 m3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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* ], L- }8 Y& l- V0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
7 n" B$ e2 |5 b8 x" h. b( o  k5.39.217.76公仔箱論壇( }& [7 Y: g/ s  Y/ |
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貼士
. R- Y( A' C. R# ^5 f* ~tvb now,tvbnow,bttvb煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。5.39.217.76  _4 w# A+ I6 F6 ^) ~

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;