1 \5 ]$ [3 ~8 V【材 料】& m* F! a* J! \7 ^
雞腿排 2隻. E. c) D) M8 R
炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb" t8 S. C2 y; _& a' K
低筋麵粉 1/2杯公仔箱論壇3 f- o/ @9 P& g( y
玉米粉 1杯5.39.217.765 X: r6 W2 s D# Q+ F" b X2 D
吉士粉 1/2杯
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% M' ]; o( N1 W6 G7 p9 c( C5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( g O9 q, B8 R \
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb8 b( k9 |& v1 o4 X. \
薑 15公克
! g F$ W' w6 |; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# n" D& D* j7 R6 r4 u
蒜香粉 1/2茶匙公仔箱論壇8 {( ~7 Z L" d \( g5 |* Z8 c
鹽 1/4茶匙
7 n' G0 }! Z4 H8 F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d: f" V/ u$ Z! z4 Q
水 50CC
6 G3 h+ q% w% Z+ J3 |5.39.217.76料酒 1茶匙
X9 {+ J( p( b2 n. x6 Y. Ltvb now,tvbnow,bttvb; @3 F6 C' U) L% _
【做 法】
. f4 Y E0 t3 c2 s% }0 ?) }, j" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。: `! x3 V$ B/ @7 N5 k
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
/ j& K, d: z7 s3 s, o3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
3 E) i- y( l C7 D/ m0 J1 a( L4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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