[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

$ W4 d" s6 D# f【材　 料】
) w7 o; h  G, Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肝         300公克
4 D/ C- U  H/ R) _! B1 n公仔箱論壇韭菜         100公克
( Y+ L' m* b: V) j( Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( }" Q2 Y4 E2 x& j6 \
蒜頭         20公克  L6 T" |, N6 `9 ]
太白粉         2大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ I- U% i  `& M3 B
醬油膏         1大匙
* b' w" l9 `7 O9 z5 U, D: T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙
% \# y+ L; C# E! ^: L8 `5.39.217.76雞粉         1小匙
: b0 Q. b$ d# {3 R: L& O6 Z1 T+ i8 N米酒         1大匙公仔箱論壇: ]3 I" K9 U! L2 P  x# \. {
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& D: i: r/ t; p* I0 E: P* K) k

' x2 {+ E! Q# b8 U" b5 h5.39.217.76【做　 法】
7 ?8 R4 k) U8 z& c: S5.39.217.761.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇  O/ @7 T. {( ^- v
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
) k; i( Q& Q) j8 ^/ Q公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
+ [% k7 w( P& w  U' F7 h4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。