配 料:
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呂宋芒果2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 R* {- ^8 K; n
甜忌廉 250ML 、! c7 Y' b, \7 ~
鮮奶 150ML 、: r4 W2 i& a6 S: x+ ]
煉奶 100ML 、1 K ]) l$ j( X, x
魚膠粉 2G0 v b2 }" O& ~+ Y' y5 P8 s& A
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
' x+ A) S- }, D. H3 i& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法︰
m$ ~( A8 m# N- d( }+ W3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 5.39.217.76' X" {5 z) |4 T4 j: h" @
' q- z- |- u2 A, v/ U' k5.39.217.762、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 公仔箱論壇0 O% i$ n6 Z, r# D; ^6 X
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雪糕做法︰
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1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 ! X$ h: E8 K9 i6 F0 _% v, P
0 H- r! y3 Y: a4 S/ h c8 _公仔箱論壇3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 公仔箱論壇& s4 S# w/ f; c* ?5 n
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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