材 料 :
7 C0 E7 Z- j. G2 ~公仔箱論壇5 碗水
/ k* p2 O; v+ f) a" C公仔箱論壇2 碗砂糖
# N6 T) c0 T- o4 d5 A t/ htvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉
6 h) T: w* ?- ltvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉
+ c+ S; n3 T/ y: H' r8 r4 g" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 碗馬蹄粉
" l* l! K2 \$ i! q+ Z8 w9 E* _/ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- v: k& x7 R
做 法 : 4 |; j& I; @6 Z
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
, t8 q$ N8 F& y# H$ ^5.39.217.76(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
$ A( s. @$ |/ H(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
/ O P5 ]! m( _) u/ g(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( [' [, l9 Z% h$ z y$ j
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。) C0 c7 e) t0 ]: q7 X# f
8 K2 @" I! r7 X( [& W1 p( l; s" D# m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
0 H0 {' h) x3 n8 [9 q6 q, Y公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
7 x) K; E; W8 K" i c一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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