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[中式食譜] 醃酸蘿蔔

材料:
. Y# d9 m5 z( ^. O9 G· 250克粉紅皮蘿蔔,切薄片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( p, z: _5 G/ f% f; N. S
· 2茶匙粗鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ |( s/ E. M" M7 Z& j! e
· 1.5湯匙糖公仔箱論壇& ~1 G2 f- G( u5 n: D, S3 w8 M5 w8 p
· 1湯匙薑茸
9 t% A+ ]3 a! @8 h' M7 K9 w5.39.217.76·  紅指天椒一隻(可略去)
+ }# \, H+ k; N" O( F$ |9 Qtvb now,tvbnow,bttvb· 3湯匙米醋
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* v. C! r) Y( n  t步驟:tvb now,tvbnow,bttvb) S5 Z3 {2 C/ b7 C  S$ C& u8 z' D
1. 用滾水將玻璃瓶消毒  l9 T: C9 F; Z5 P

2 G) [+ J) b* F公仔箱論壇2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊,再將每邊蘿蔔切成薄片,置於一個大碗中
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0 t" x) F, l* j4 f, q5 ?8 E0 }5.39.217.764. 加入粗鹽,稍稍拌勻,在室溫內醃1小時,出水後的蘿蔔會變得軟軟的
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5. 將鹽水瀝去,不用加水冲洗蘿蔔,加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成/ |$ {6 {* G' v/ V! q* c  v2 s% H4 c
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