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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. / s7 J! { B) T @
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ 公仔箱論壇% f, H4 P( t3 t7 g) d5 b
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. 公仔箱論壇# i) k& m, m7 {2 a4 ]. v
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. 5.39.217.762 w9 ~4 U, X! X! {1 x* ~0 l. [ B
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材料Ingredients:
4 _1 ~( f/ Z/ ]3 W# H+ T& z公仔箱論壇a.花肉500gm切丁 , ^ H, |. g. r2 M
b.葱头仔6颗切薄片
6 _8 z5 j) K' L5 h F, t. e公仔箱論壇c.蒜1颗[全颗] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t) `3 B R; d+ K4 u
d.蒜1/2颗[切碎]
/ c- n3 P5 _' p. n) wtvb now,tvbnow,bttvbe.姜3cm切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. v S" T$ w3 i& E
f.桂皮1条, 八角1颗
: E+ B5 i) W; ?9 @0 b& s' Z1 Wg.辣椒干3条[用热水烫过备用] 4 V. B4 Y0 k. I+ M" {/ K5 t- ?
h.清水1杯半
8 k3 z# \. z0 N/ ] l6 t/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.小白菜1棵烫熟备用
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; N+ r( [) B3 N6 J8 w5 G调味Seasoning:
* e3 u$ d6 L9 t" y* Xtvb now,tvbnow,bttvb黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
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( g6 r1 X. C- y7 C' U% O& V K) xtvb now,tvbnow,bttvb做法Methods: ( F6 j/ ]- ?1 C1 q
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 B) d/ F4 z d1 ~6 j& e1 Z- k; |7 K
2. b用小火煎直金黄备用
0 M4 w' S' b# r5 G/ H3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
& O. |, ~" n& ^' { S* ]# Jtvb now,tvbnow,bttvb4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟 1 c/ E& J- t8 t t8 P `0 L) }
5. 搭配i趁热享用!
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( z7 m- G" P5 e2 J: ?, v/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 N! N5 n- D) R4 _- s' t0 r" d
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( G' f, s+ U, A. H& C4 etvb now,tvbnow,bttvb更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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