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材料) V' K+ Y( Y& G0 z4 n. P1 ]
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量' [6 s8 `" {2 q7 b4 g/ ~% x
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做法 5.39.217.766 w* e8 a @2 B/ t9 Q
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。9 E0 M$ {4 a: o H( o
' W! R7 s4 l( c8 m& R+ p5 H* h: X- x! ?公仔箱論壇2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。
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) r1 b! t4 ^. ]- O; K1 l, L7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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6 P y2 C1 m! F' q5.39.217.76拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 tvb now,tvbnow,bttvb' w( A$ e8 {3 I' X
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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