2 \1 Q6 E6 {. K. w) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t' |# H4 N p/ B3 a公仔箱論壇材料' f9 s1 x5 m: U7 }8 b# ~/ j
腐皮 1張、冬菇 3隻（切絲）、甘笋 1條（切絲）、西芹 75克（切絲）、豬肉 75克（切絲）、粉絲 38克（浸軟）、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ o& S1 o( z2 p
公仔箱論壇0 X: A& q7 U( x' ~5 v- k2 c
調味料0 S. d7 R) N1 z. N
雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb$ |4 L P- F% `& t j& V
8 P5 S" M; p0 b' u. r8 J" k, m
tvb now,tvbnow,bttvb5 m: d/ ~6 l, _# g" @- z
做法
8 B4 x& H0 x9 n1 F4 \8 N" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腐皮對摺剪開，一共切開八小塊，然後剪走硬邊。" M6 p5 x' ?6 B6 ^8 s: s( n
* t9 \: u# {* b) \2 v' `2.將生粉和蛋漿拌勻成蛋糊。6 j V1 i- E" H
& `2 e& R0 s# o& G2 c- U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下豬肉絲炒熟，再下西芹絲、甘笋絲、冬菇絲、雞粉、鹽、糖及蠔油炒勻，再下粉絲及生粉水兜勻，盛起攤凉。
9 F5 v9 l2 Q& U; g% b8 P8 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 m& P \0 a+ \6 c8 y5 p
4.將腐皮包入適量豬肉餡料，然後捲起，以蛋糊封口。5.39.217.76& `2 A! t! w6 t0 }* R. K& \2 q f
: E, W) W! t U' S# W5 Z5 D4 A. J
5.燒熱鑊，放入腐皮卷，以細火煎香兩面即可。5.39.217.76; H& B" H, |5 ~# f4 Z0 e) l
) A% t; D3 b. e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' x& Z' M# k/ Q A
) z0 ]8 Y; h0 ~* u公仔箱論壇 5.39.217.76. \- [& [4 U2 P% ?4 K1 H( A0 M; n4 K
2 j z5 g. e! n* M2 z + p$ O; {$ X; o- c! N9 [; {
腐皮有兩種，一種是腐竹（右），另一種是甜竹（左）；做腐皮卷是用腐竹，因它薄身易捲起；甜竹則較粗厚，一般用來燜煮或煮齋菜較適合。
6 e+ q; o( \9 R" O2 j# j# D! h* w5.39.217.76 |
發表於 2010-3-11 05:56 AM
| 
發表於 2010-3-11 07:36 AM
| 
