[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料
6 K8 t- k" N% x& w+ {tvb now,tvbnow,bttvb米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量# F  l( [; n: q
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醃料  N9 G  {$ ?6 t4 ~6 H5 y
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙公仔箱論壇" Z7 n" A. S+ M) J5 j

& i2 b$ F) s+ _3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* l  b( C; Z. x$ v! M' i
做法
2 D6 \# z" e4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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6 }  u. N  B: p7 g! I1 c3 X9 ~公仔箱論壇3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 G; [- Z- H8 o) k# O& x

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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0 e! O" e* m3 t: N5.39.217.76在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
. W: K, l" ]4 u. b. r5.39.217.76腩排會油滑D

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