[甜品] 奧地利蘋果卷

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( M4 i- l1 M' v6 y6 e; A3 @* i1 c材料" Z1 w7 v5 U! X4 ]7 x
薄酥皮 6塊、蘋果 500克（去皮切粒）、牛油 60克、麪包糠 50克、糖 100克、肉桂粉/提子乾/糖霜各適量
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做法$ i7 x  I3 [* y; o; e1 X
1.牛油放入鑊用細火煮溶，下麪包糠拌勻後盛起。
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; @/ O$ E- B7 E4 F4 p. Z2.薄酥皮塗上溶牛油，然後叠上另一層薄酥皮，再塗上溶牛油，餘此類推至叠至六層厚，鋪上麪包糠、蘋果粒及提子乾。
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3.將糖及肉桂粉拌勻，撒上蘋果面後捲起，掃上溶牛油。
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0 D% \* g5 y6 }5 A3 t4.預熱焗爐至200℃，放入蘋果卷焗 30分鐘，取出撒上糖霜即成。
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malayfatboy

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kityee168

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mimi-yi

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