材料：
7 \8 l5 e; s G4 n; F: j+ WA 豬腱 2 個+ \, q; z8 ^- | s8 q
B 黑麻油 60cc $ M5 O$ v! b9 \7 j9 I! h+ W' i, i
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 g; [7 T) I/ L* t, S& ~
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
- Y, W5 b( U/ M+ p0 \- W5.39.217.76E 冰糖 1 大匙
2 k% x7 Q, O$ f6 M8 ftvb now,tvbnow,bttvbF 黃酒 60cc
* b2 d2 M$ `. s( ~5 g& { g作法： tvb now,tvbnow,bttvb; a; w: }6 G* e" V2 h' Y
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 w- a- ~* A1 R
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。5.39.217.769 o$ t4 K) p( M8 t/ w$ R1 B% V
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。公仔箱論壇% y6 S* D' B1 m1 N* ]" G; ~
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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