材料：
' M! N$ E6 q' P# U* w6 q# xA 豬腱 2 個5.39.217.761 L" | {- c8 z6 i$ T4 H
B 黑麻油 60cc
: p; m4 I4 Z. V* T6 C" m$ ?公仔箱論壇C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒; b' J: [$ I3 N/ w3 ]1 I
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
- }$ p. N! t: S) r/ Z( J3 m公仔箱論壇E 冰糖 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb* O: y" ~ u! x
F 黃酒 60cc5.39.217.762 @# P8 C: |# Y, ~" V! @
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 I' {& |" T1 J* T; \' T
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
+ ?, E8 G& j2 Z# `8 s: J2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。+ z( A! q6 u, Y
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。5.39.217.766 N2 F$ n& ]5 @/ p
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
