材料：
: h$ ^! Q3 C, t) h7 Q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 豬腱 2 個! x7 B6 v7 j* r1 E
B 黑麻油 60cc
5 B2 f. t8 w* g# v% K4 y公仔箱論壇C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: x# G' Q. }
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
* H" j- a1 o dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E 冰糖 1 大匙
% O/ ]% Y+ o. w3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc
- J" t) C# `8 @! @作法： & ^2 I( f- }$ t$ X9 {
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇- J2 \; b# n3 D! @* X1 @) x
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
3 i6 q/ O. U% B+ s. Q9 p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ c. u+ W: U g4 ]% u
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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