材料：5.39.217.76; r! D% J n' U7 e8 n
A 豬腱 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: \9 R) M. ^/ |
B 黑麻油 60cc
. c5 y5 {" Y9 X# wC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
' e% x% Y& I nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) V! }" Y; {$ ]0 v
E 冰糖 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x: m4 U4 d, N/ B9 O( s- P
F 黃酒 60cc
' ~: i3 e: g+ {: ~5 v2 o$ K9 stvb now,tvbnow,bttvb作法： 0 Q1 `' t* N3 }. a
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。9 b5 X5 n4 \( O$ z, H7 Z
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
9 ]+ {3 b0 s: I% q! I/ L/ r& a, Ntvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
3 Q |% f9 b; \% k. ~- R5 X7 @' U4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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