甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。' w, v5 F" b/ ` K
# y/ K) ]! L4 i- G' z公仔箱論壇100%手製蛋糕
( t- ?- l% ]- o( \$ m1 l法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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朱古力杯子蛋糕$23
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^& ?/ G! Q l公仔箱論壇上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。+ q7 ~2 h( A7 S* r" D" T4 u; g* B0 ?# k8 V
: l6 t4 [! P" L0 J綠茶杯子蛋糕$23
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9 o4 s" V! I% x2 A& R% I( r2 k# E& M公仔箱論壇面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 }1 B0 {% _7 [8 O* }
7 U5 k" w: X1 z- \Red Velvet$28
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( X0 I8 {3 N4 T7 x4 e5 ~% B5 P. I9 hIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 A/ T1 [8 M! i: v
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法國藍帶取經
8 G/ c& r& [) `' E" B/ d/ U5 qtvb now,tvbnow,bttvb店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。) t, k0 A* i0 E9 J0 `( }5 \
5 Z) t0 ?3 j! a( t5.39.217.76Singature Cupcake
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28tvb now,tvbnow,bttvb' _5 r7 m0 C: g- X$ L
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a3 V- X2 w" m9 R5 d! F, e# p以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 tvb now,tvbnow,bttvb6 R" |( K; N3 s% @& b0 {- M
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' U7 @' j7 @! l* N- Q" v! ~在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 * {5 p4 o5 h6 V
0 b" r% j% U) K9 z4 ^, K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" }2 W- {( m, R8 c3 K
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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1 Y& n) n& w$ A8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少甜版 cup cake $ |( p8 W3 ~: K) u
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 W, z u, o# t" B2 [$ o
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Love系列 每個$15起（須預訂）公仔箱論壇- v+ F) ]4 S" t0 p! ]2 K
+ J0 D b* J+ A( y: P9 y6 l( @3 a5 ktvb now,tvbnow,bttvb不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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5 Q" z. w, c# ]& G0 R黑朱古力每個$10兩個$16
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; X" r: r- p3 k8 M& W8 c+ R: S$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
& }- c% ~: P2 o# X7 Y1 |, {5.39.217.76
- Y% t& d4 E* b% Y0 X+ U2 d5.39.217.76生薑每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb) E3 i/ H% Z, z
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。公仔箱論壇0 x/ {4 s# U0 W
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蛋白檸檬每個$10兩個$16 公仔箱論壇* O) w* W* v) Y
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇 M, S5 J, {5 |/ R' p
, z5 T! J. b: v7 ]: y" Utvb now,tvbnow,bttvb曲奇忌廉朱古力每個$10
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。公仔箱論壇- a; M+ z3 E1 g0 b# {( G
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)5.39.217.766 Y% B5 G4 H$ |7 T( C. G9 j
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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