材料：
! y k0 j$ v& j/ Q公仔箱論壇1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
9 g3 H) j9 Z3 W5 Y* i+ l! r3.生薑絲 少許 ' r; E t, S" _) y
# W+ H- o X9 R. Z, \) d" R作法： tvb now,tvbnow,bttvb" [6 D% S5 A; x# x. |. C5 w7 v( V
1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。公仔箱論壇, g8 z4 n, f$ I# n, ~
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
' W% L7 e! d) ^$ [# ~tvb now,tvbnow,bttvb3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
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, d( m1 R9 t. d/ H* ?' p備註：
) X! p; R. B+ F* @- ]7 N芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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