材料：
4 C5 x1 O7 n4 [$ T1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
6 x4 c! m! W8 Y, b" H# V8 _" f3.生薑絲 少許
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K7 g- Q: n7 ^( s% T4 M, n公仔箱論壇作法：
4 D) l1 ~" z8 i: F, i0 z! F2 T1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。
# C8 `! R3 r3 u: Stvb now,tvbnow,bttvb2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
! @ `5 q) S/ X b公仔箱論壇3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。5.39.217.765 ~. x! n& W: F7 J' C2 Q
) H% X9 o n: Z8 T) ]4 a備註： 公仔箱論壇( W6 S0 p$ R7 V- O5 P- L" G7 l
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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