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- [; f, k6 m* P9 @/ I9 W' t% ]tvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克& H& g$ N9 m, B2 i$ f. v
- I. d5 Q: h5 r7 K2 @) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许
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% F4 Q) k' \, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇! h5 j2 B7 V+ W" b
$ p: k" z2 m, I5 r: g6 @tvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀5 V4 t+ X' U- u- z. B* g3 ]
; R8 m& G* J4 o/ o: f+ H! |8 r5.39.217.763，水加入腌料混合好
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" I! m% I @6 q" ^公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上
0 \4 D* l/ [& T3 n公仔箱論壇
/ D5 O5 O# ^ P1 @7 Q bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* r$ s, O* N1 ~/ |" o4 k
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊( I9 Z3 _; N. y& E: ]! P
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7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 w8 x5 t' P. i
2 {; B/ A6 F* S2 J8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.76, |& P* n8 K* X
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6 F {. y6 `- \" p) T公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇) C& Y2 @ n/ v+ `3 e0 b2 v9 b, g
$ H2 R5 R5 ^; B& {2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。+ [$ m3 `9 J. o% p; A8 w
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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. {! E P- w' }1 |- a公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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