 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
( R% B$ F! J7 S* E4 F* E: E公仔箱論壇 调味料：
5 X( G8 {, y" P( X F% l7 C, y 油：2汤匙5.39.217.76% p6 `" ^. v9 j. V/ k4 ^
料酒：1汤匙
. d3 m: f. |0 Z/ a公仔箱論壇 盐：适量
( ^; r% N, p2 J) E 做法：6 _* Y& C5 P/ Q2 J, E/ P' l6 F
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( p8 B& e: L% `
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
7 F5 }& X+ L4 m- n: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
2 k6 r- l; u# H; A/ l6 v公仔箱論壇 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
% h. X6 Z+ A4 p N 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
: t2 P+ v! @1 q8 a 功效：
5 _5 N7 o. S) W1 s5 y0 C公仔箱論壇 益气、健脾、补虚。4 ]/ d4 j5 O/ ]" l- }% e* @% B
●靓汤心水( w5 `) B) i S% p( ]2 u
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
! I! b9 X/ U: ~0 Z4 |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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