從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。5.39.217.766 y8 b! {( i0 M0 i
& x2 A' n1 A" }) z) c2 M' v" r懶人的蟹宴
9 C; }, f1 N& v3 v5.39.217.76秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
5 {, x+ O q" k1 {* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q# G5 l3 f0 M% S* J7 T5.39.217.761三文魚蟹粉意式雲吞
* N) U! K: U' c公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ U+ W8 q6 B7 I6 {0 [& P) j3 |
6 {) b2 x) V' ~% i- P2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
8 |! U- c- _! B; O5.39.217.76賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
3 j) E9 b$ _; B B: r! c* r5.39.217.76
# l, Y0 {% X! y) b3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" Z; C, E3 M r: \/ j5 r
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。- k1 |% _3 L! P
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4加勒比蟹肉湯5.39.217.76' N" B B2 Z3 B7 F( {
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。2 x, |$ Z/ O1 k8 R3 V
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5焗雙層南瓜芝士餅
- k; h$ @$ F# x公仔箱論壇將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 e& b# h! K' W) ?5 V2 `
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Essence
/ a" t: |- ]/ p; e# u# n$ `3 ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
( P' m9 U7 S/ _2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. P* }1 Q. k" { \
蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 t4 q: i9 C4 g. u, Q
供應日期5.39.217.76! }* n7 K! H- |. G$ g V
即日至十一月三十一日公仔箱論壇7 s }, G I( F+ D2 u& G% g
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晚餐價錢
# J# F* _6 p1 e( A& G( w. t$ _公仔箱論壇星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) i2 M8 L! F! f. h
1 y/ X6 W6 w' \' a5.39.217.76蟹肉芝士梳乎厘
3 g9 P7 i- K; a1 r4 D3 ntvb now,tvbnow,bttvb賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: M& h* r" \5 y7 Q- n
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十八般武藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 n% E* [) I/ k; n
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。- b0 _/ a+ `$ Z4 w v$ o/ ]( d
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：tvb now,tvbnow,bttvb/ T' C8 e: \+ l% x/ y1 K, G
A原盅燉花旗參烏雞
5 T& _7 v' ~4 F8 V9 V( M7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
% U- u; g- @+ F$ `+ T公仔箱論壇B鐵板鵝肝帶子9 L# F! d: H) K o9 p. r
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。5.39.217.76 Q* L7 ~' m$ g0 X
C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( f1 o3 N7 G6 u. {
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
, l" X- b# B. K- HD鮮蝦涼粉公仔箱論壇( c" G. f# L1 S7 @# }% M# X, H
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。* s/ p# s! g3 A7 G$ z1 N
E迷你海南雞飯
* U/ F0 n' G' i6 a. w, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' g+ [9 @* I" ]) @
F迷你漢堡
: b2 j$ T5 j3 d) n7 I澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
! ^ f/ j# @# Y4 E* i0 v9 r公仔箱論壇G蓮子蛋茶
" U* r( ~7 ?2 ~& _) Q) n8 L# p以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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* d7 ^% @; W& H" `4 ]* O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
4 A' I4 K9 H1 a b1 T- g公仔箱論壇自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
@+ S. h# \+ n% m* a* ?( S% o公仔箱論壇大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
! U$ G4 F7 v6 h. ^; P2 `) p公仔箱論壇雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！+ W6 J0 r3 t- Z) M# g" L$ \9 v
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb- d; d2 B4 a, u0 ?* V
& ?! I% }* Q( R3 e- L- n美食劇院自助餐（長期供應）! K$ y" b. D1 X& j
晚餐價錢
. k% y3 i& E; m) ]9 {2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。公仔箱論壇! {1 R d3 |. v. a" |
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Cafe TOO公仔箱論壇+ Z1 x: Y3 N. q
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓公仔箱論壇6 o* w! t+ Q A1 ]* @1 q
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即興有機牛公仔箱論壇* k% E' I# Q; {$ Z1 y
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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1 b0 I+ F1 c4 T" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1海鮮拼盤
3 ~5 @0 U! m3 {; F自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
T' ~/ R4 l, U! x5 Y. j. ytvb now,tvbnow,bttvb2香橙燉牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* [7 B" o" k( x& c8 d, F0 Q+ f6 d
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* z7 W) T7 I4 O& C" g3 k- M0 B
3乾?紅酒燴牛尾
9 U, `+ j" i. y; p. D4 h7 S( Atvb now,tvbnow,bttvb牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
1 d( L' H5 N7 m" h, ?) U- S @4甜品
9 f* a, D6 L- B2 c6 ^6 Q5.39.217.76店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。tvb now,tvbnow,bttvb- J/ [; d+ \8 k& o- E9 G7 {
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
" o( R- U4 S$ A0 P4 q, g, u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
' n9 h- A2 Z- T1 ]# M$ |2 w, X) S+ S( wtvb now,tvbnow,bttvb晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。5 k0 T# u1 O% `, f7 \- r
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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/ U7 }+ M) g) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe on MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 ?. k H5 D8 N; i, @) S6 @! U
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層# H5 Q: z# |5 U4 W6 ]4 H# Z
有機牛肉自助餐
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: D9 G5 b ?. s' O% J9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十月十六日至三十一日公仔箱論壇% V9 {& m7 Z' O: ^6 {8 E
晚餐價錢
0 r! h, c& j% T+ Y$ ptvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，tvb now,tvbnow,bttvb! f/ O# s! U5 o
小童$288位。
) R5 k r# y4 b/ h& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
5 u* W. R9 J/ M& ?公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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