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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。5.39.217.76$ K- H: f& A4 n
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& a- p( B* ]# I想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb) m! H& m5 {. b* o1 ?: z
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
; [3 F- `! I7 }3 h: ^. X2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
: l* }7 v$ |) |- a公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
! k# H& A' X' s, L7 |( f* J公仔箱論壇真高鐵食材（以每100克做計算）5.39.217.76( S" T: J% p* p6 z T
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 j7 R* P& h; m
豬肝：含10.2毫克鐵. ]3 K& V- y2 u$ V c- b
蛤蜊：含8.2毫克鐵
3 {, n) }7 c. Ttvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb& V+ v" t' ?( t, n j
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
+ n5 Y9 j/ X/ m紅豆：含7.1毫克鐵
* x7 Y4 f, w( ?$ k. ^3 v黑豆：含6.7毫克鐵5.39.217.767 J: k! x3 E0 c; {7 @
干絲：含6.2毫克鐵
) p+ S. l! @8 Y假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 U W# f- b* b% _( u* W; {
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供: T9 l$ ? @) P, r1 m
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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