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蘋果.....1個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T S/ `1 U% B3 c' Z
舊庄特級蠔油.....2湯匙
. ^6 J! |8 f ktvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e1 x, R j A& I6 O/ r& F4 a
白飯.....350克[約 2 飯碗]0 ?# H! t4 W8 ^; U3 g
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 l- [- g0 x) @
/ i" O1 n6 f; z. P2 @5 q5.39.217.76* L/ l8 Q( {0 ]7 r# n. ]4 P8 W6 a5 z
程序. x3 u$ T9 B8 g0 R* t7 B
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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. ]$ l$ M0 l) f家鄉糯米蟹
9 G h% z+ ?2 T) Y8 q, u材料
- k2 \& V& d) Q- s# X0 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克
p. l+ M: ]3 S0 l7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ K/ k# v- g/ }
鮮味雞粉.....少許
( h! C e0 j' t: g f" q' V舊庄特級蠔油.....1湯匙5.39.217.76. x# u: x9 q, @% u! x [
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
: I' r: {8 \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]公仔箱論壇7 T* w1 g$ _; X9 o
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程序
5 R0 X: p9 v- E# @ ^公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。5.39.217.764 A- z% ~: P" p0 f* G; F: ~/ @
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。, S% w8 L2 x$ D3 I/ l6 e
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 x- M! G' f$ C& w
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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