材料
& T& Y p1 C1 @8 t g蘋果.....1個[切粒]
9 `4 A2 B% M2 H公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙5 W1 J& k& e p& V4 G4 B4 D
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
7 a6 Z9 g2 C2 p4 t$ g- R白飯.....350克[約 2 飯碗]
* \' i1 u4 I8 ^$ H/ r Gtvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# ]0 C8 y, R+ `9 j& H
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) N Y8 x7 m9 k- t, W1 n+ N程序tvb now,tvbnow,bttvb* \" m' `4 a5 F y! N
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。5.39.217.76. e1 k. M, W( L" @) C# y
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' U+ \1 H( k, r1 p2 [& m1 U2 \+ itvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹
1 E; d% `% U; q" Utvb now,tvbnow,bttvb材料
; i* D8 W4 Q" M5.39.217.76蒜蓉.....30克
6 V; p( N, E' n4 j w糯米.....150克
5 T' p9 p% Y$ y" C. I鮮味雞粉.....少許5.39.217.768 A) D% M( H; a* F0 H
舊庄特級蠔油.....1湯匙
' L/ A, E# F G. x O, t+ Z! [5.39.217.76冬菇.....3隻[浸軟及切粒]! @' b6 U& ]8 k" J- C8 a0 @+ l
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
9 ^0 n5 C1 P4 M8 {5.39.217.76
5 \: O! Z: O' ?: L8 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 K0 g/ W* ?& k" o( b
程序公仔箱論壇/ S3 L% o( x( @; A ]! Q" [4 }$ Q
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇- B3 x- E' E# m& ?
- i9 o1 f. j& w5.39.217.762. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
$ k7 }! v4 |; u1 T2 P+ p8 B# g7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- q) a; }. C x, ?! g
3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士* O/ I( _9 x8 `) R& u6 b1 L$ O$ z A
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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