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水.....500㏄
4 {" P+ V2 S- Q& _鮮奶.....200㏄+ }' T0 [ |6 Y* {- A! n' u
黃砂糖.....60公克
; `* r' J+ J& {' r5.39.217.76去膜核桃.....100公克
9 S, C6 B: j& l+ V/ f. ~! E再來米粉.....3/2大匙. l7 o& O' y4 z$ @/ o& W2 f- _( L B* g
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; I2 ^- |( |' |# f公仔箱論壇作法
9 `1 A+ B/ X$ `9 E M* i1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _& F7 i! ^$ {* {( R# F: ]9 \
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝乾水分備用。
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" S! m U. Z! Q+ I* Q5.39.217.763.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。1 y% w- v" b# ~+ y' @/ Z
8 s; |+ h+ J6 U4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。7 }% Q2 W: r+ p% h- D
公仔箱論壇* z* E) `; @; j' S0 S
6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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