* o. M) d5 A9 x1 J2 z容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇. X7 P- c( Z, R* ^. A. e) Z& m1 n
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。公仔箱論壇8 x3 Y& E1 R+ r. B# S" U6 T8 x3 t$ p
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
2 g3 o C* {3 n2 z' u5.39.217.762. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。! p% e1 B5 I* S! q z
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
: X$ E# ^% H7 o" `tvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 m N$ S- o; |. H
推薦食物：大蒜、洋蔥。; E0 Y5 l% q% x5 w* f% f* |& ?
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
' R+ Q+ W) M1 K; J% V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。* }" j2 J- C, N2 E* Z
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
2 i- [: ?5 c" F* A1 y! x. b: A' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb; N3 T( X) Z/ |4 G3 i
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。. K, g0 M7 [" a6 x0 M! H9 R- U
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
' A0 w9 _* }+ C' m' G) b公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取8 M5 |5 W( L, ^ u- v- |# i' B
推薦食物：
- b$ L2 u$ J1 ~7 \動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
1 h1 ?7 a# Z5 ]( C8 B公仔箱論壇植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb$ t- M" ~% k3 T6 N) T
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
; ` o6 N% N* P6 q, L- `7 G5.39.217.76香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
9 J3 _" [6 F0 ?7 z$ Y作法：
7 T9 C8 p& H$ d2 _* u* ]) M: b3 bStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。6 O+ j& m4 J, \$ K' q
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。1 t" y% H5 P4 E6 l
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇6 m- H$ M3 m6 N0 b( j
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。公仔箱論壇5 L5 G# v+ |9 ~ N2 r% a" U
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。' W$ R; d# b. E! I4 W7 a6 M
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
+ K8 z2 n% i8 Y v5.39.217.76比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
& b1 U1 B: \4 Y# ~; X+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。5.39.217.76# V4 G" R) |0 q
 圖／營養素清單5.39.217.76; G& H0 ~: R+ L
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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