TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, L6 K3 Y8 P, V9 E
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O0 q5 Z6 g' B$ Y
油皮材料： e* Z8 k7 v! ]. n4 ]' [
鹽.....1g公仔箱論壇2 a* [. r0 [& I
水..... 95g公仔箱論壇3 k' Z' \. O: H2 i1 @1 Z
豬油.....94g$ d, z. ~7 ~( s6 Q9 y
細砂糖.....24g
7 ~0 V! q% F# H) J# ]5.39.217.76中筋麵粉.....236g1 J3 A: O( T5 y c" |, n4 F6 K
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$ ]+ j1 u2 s% Z0 ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：5.39.217.76+ k7 ]3 J8 {- d$ i- ^0 a
豬油.....75g5.39.217.768 Q# D0 S5 m- r* ?" l* a y( m; k
低筋麵粉.....150g5.39.217.76% j( p& Q+ ]4 |9 e& Q- Z
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0 q+ X% m! u0 t3 g內餡A：
% V. ^1 m6 ^# c T+ [/ Y公仔箱論壇水.....28g
% }6 _% X) X5 K% o( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....60g公仔箱論壇; G6 R- ?9 l9 `4 n7 J2 i4 q8 ?
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內餡B：tvb now,tvbnow,bttvb- F3 O% }! Q8 k
糖粉.....252g
% d. K" U, R$ A# o2 }糕仔粉.....76g
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8 \; h! W! A Y% x" ]9 A! Z內餡C：
5 c4 k B' e% O, g7 w( ?$ A麥芽糖.....84g" }9 E! T$ N9 l9 s0 l( f+ c
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其他材料：" W1 ]: O3 b5 a. ]$ H2 N0 u2 { q
蛋黃.....2個! r- j1 l5 Z* L, Y/ c
蛋白.....1/3個
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~2 V1 o8 G, x/ N) \! w作法公仔箱論壇1 m3 v. X( u7 h
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* C0 c+ s! E! N. O) b
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2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
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0 I2 \9 K/ Y5 w( M9 ~6 P7 l& N5.39.217.764. 將作法3分割成15等分備用。
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
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6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。公仔箱論壇* C2 y* Z Q6 H* J ]
0 z2 ]* n& s6 O1 R8 F8 utvb now,tvbnow,bttvb7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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, x9 l& c9 o$ `& N! |( ^$ j s公仔箱論壇8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。9 _; j* \& m8 Z+ H' h, d" k+ G
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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