本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
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6 n g. [' t# S. p. C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带你品尝广东的“蒸全猪”+ B: t+ R/ p4 L* G4 }! H7 Y& a
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
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$ q# m) Y+ O/ f" b3 z: V+ c/ ^( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大厅，果然是农家特色5.39.217.76* }1 T+ o3 T9 H. b3 }# D
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, O) i* m8 F$ G* x公仔箱論壇 听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火
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还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 c% h, T1 \* Y9 `( ]
5 E* ?' u- x, q' q; m" K公仔箱論壇 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
9 q$ p3 r* ]9 {5.39.217.76 师傅正在为猪猪洗油身
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撒上炒香的白芝麻完成这个工序4 P6 d( g2 y' j! v! m8 ~
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盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
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趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴
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* X8 s9 i( Y1 U J3 P PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。
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板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
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) A0 K# D4 }* t/ _公仔箱論壇 废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 f5 W+ m- r& ~3 r
中猪肉适中
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立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍, S+ _0 ~* a U- M _
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. k2 r! z3 j J% }: _7 o公仔箱論壇 38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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3 v" `5 Z5 }, Q; P6 g, i/ L公仔箱論壇 俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉tvb now,tvbnow,bttvb( N' m5 R1 q |5 {
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) N$ J0 z8 [# x8 R2 E6 j 师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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5 e. J) n1 g% d2 l3 d8 B4 R" ^tvb now,tvbnow,bttvb 趁热吃上新鲜出炉的猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t z& C/ V& k0 z/ _5 g5 u4 H N
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8 _$ Q: U+ t" p) n 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻公仔箱論壇1 H- E8 d& h1 E- i1 h
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有人迫不及待地抢鲜
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俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
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- x) G+ T, W$ l* Z! Z' ~公仔箱論壇 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉5.39.217.76, A) l* q8 L! o( z3 O9 E
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' [/ x" k. D. ]9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
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( _: @0 K+ [4 h. {' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看，材料够多吧？好鲜美的哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% T8 {' z+ Y! S
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再来一砵，砵仔骨，酸甜的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* L& F- e+ m1 q1 W& U
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均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
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* R# Q, Y' U M; A* ]+ N. ?: k5.39.217.76 蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
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8 c3 O- p0 l. N- N公仔箱論壇 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛
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0 t/ h6 }0 o T( ?0 t, U: u% J; k: @5.39.217.76 这里的盐焗乳鸽2 |# G) T2 U; E8 M# R
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香，但俺们已经没心思吃介个了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; w. i( G6 J" o7 z/ g W4 g
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4 L) C9 ^6 u2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦5.39.217.76 F: n- ^0 O4 j0 M$ I/ w
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9 J: o0 Q9 F( S" h 好多材料，鲜味十足
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盐焗猪肚，爽、香!公仔箱論壇% w1 {% _+ J0 `. ?! G- M/ ^' X6 E( i
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" G3 b3 O% Z5 W; _公仔箱論壇 肉肉太多了，来个盐水菜芯
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最后的主食是雪纱包
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最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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