本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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2 e) ?. i X8 ~, x- G2 R# d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H- J4 P' Q3 u& n% F% d
" y# o/ J2 M N2 S5 Itvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb2 j* M# Z# p/ G, }
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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
) R0 Z8 [6 O% |3 d4 n; | _tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76& a& D1 r$ R; }0 @
粘米粉 4安士
- c' H6 ^+ H8 L! w# d澄麵 1.5安士tvb now,tvbnow,bttvb# e% A0 |4 P* ~
糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
2 j$ b+ s# s9 T$ f. E公仔箱論壇清水 150克 + 250克
6 j, c. {+ G9 h$ I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞tvb now,tvbnow,bttvb7 d' D; }4 K6 ~ t4 I
: R3 h( d8 j$ N2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.769 G% H T4 Q7 N" k' K8 E+ A
, @" I- I% T5 u5 M6 a6 B1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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6 x7 N9 B/ M, k/ _9 ~' N4 I2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。7 h- P* l( x9 q# C( q& i% E
' [0 {- ^8 M5 U) G7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 R9 S7 l: e& X K) V5 @
+ @; a) f/ ~% x/ [% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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