吃火鍋時空氣要流通：
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x1 |+ Y p; @2 h4 y6 y3 E若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, 9 L! b& x3 S, N" s
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。/ ?# j; ~3 e& [
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' z. W( ?4 m
中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。
4 k: K7 a( P6 K' @0 O公仔箱論壇就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。
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C A2 I1 J* Y+ K |: \tvb now,tvbnow,bttvb**************************************************************************************************************TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# ^+ I* M) m7 f- |
- t/ D0 H7 D3 u; J; `5.39.217.76吃火鍋時不要喝湯：
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, t3 n$ \9 C9 I8 S1 u6 o0 m很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
; ]! l+ f* _8 o& ^! n H5.39.217.76產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，公仔箱論壇) q- B0 p$ O5 `: B
而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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吃火鍋時肉類應灼熟才吃： 公仔箱論壇" ^6 p: B/ h$ b. x: H, _
4 e s) U2 o# L吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
0 J% d2 l3 p2 l5 j) w公仔箱論壇如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
6 t }, T1 j) V; d# C" G" h尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
2 B/ D* X9 @3 g+ H! M6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。5.39.217.76: |; O) z: ?( M( L* ?
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勿用生蛋汁蘸食物： 公仔箱論壇$ K. M' H: G2 b
, [) S2 U9 }- c3 C' t吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
& o+ n" W1 T: ^9 m4 ]2 @6 ^' [蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
, k% Y0 `0 j4 V0 g公仔箱論壇如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、3 V3 j) \1 U0 K8 v/ L% j& e
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 # |( B9 G, F5 S) i! O1 v
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7 y5 y3 M. r( D0 ^7 L$ Q; o火鍋中的菜及湯勿留過夜： 5.39.217.76# h6 P% _# |; K6 ?0 z
' ?, N, M j$ U吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。tvb now,tvbnow,bttvb. k: i" X! ]; r+ t* [9 K0 ]) f* I* o
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
+ C w7 q' G0 ?! ]2 X5 X, b. }會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 5.39.217.76; y1 w7 H; U& K% F; F+ c
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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