材料（2人份）﹕
. m) ]0 e* v& i公仔箱論壇牛肉薄片……150克: @/ d, y7 K, ?0 l( B
洋葱……半個
6 F" F! j: I" E% b' f6 Q( j4 o: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
$ K+ {5 m' `9 e2 T3 g3 B1 T香米……大半碗
6 }3 O) o# D0 K2 `) q9 |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb8 c" |# g! I1 Q
紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 j% l. u4 n
麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb. \* L7 B k; Q6 x9 t* Y0 q8 Z
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' P$ w$ b: z0 x1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb' M. i! j" x6 \ e5 ~. U: t F
日本清酒……2湯匙
: \/ Y, V8 ?! m9 [ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽喜燒汁……1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( M6 l3 x( Y) K& |8 P
水……半碗
9 }& ?6 h# l# ^醃料﹕5.39.217.76; O# m7 l5 E& e8 g( {6 e
生抽……1.5茶匙
$ Y. A* T3 ?1 Z+ k& G5.39.217.76生粉……1茶匙
- k0 G0 h+ F. T# b6 g% [# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許
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& O* U \! r) F0 W& V/ X3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ~4 w. d1 a! Y4 O8 E
製作﹕
$ m+ m8 R0 \" R# g6 }! K/ T3 G9 G5.39.217.761. 香米浸水半小時，備用
. ^* W' W5 E. f* }" O$ k4 `公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
. a1 m# K3 y, S4 d( t9 }5 N) S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
7 `2 c2 `' S4 @6 s( U, x: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
9 _7 b9 O3 H- v0 ], J$ l5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘5.39.217.76& m( d0 H2 G' ]8 c
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
, F; q# b6 m- U6 x2 q) [+ ^. o* |5.39.217.767. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `; h9 p8 B5 Z" s) f O0 H
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成% h. X' m: B2 d! M8 V; @3 p9 ]
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: n3 w: B/ o3 J2 V- k; K/ N- e, |■營養分析公仔箱論壇, [0 L8 B# d, E) v& |7 @/ s
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g9 r2 p3 E' _5 q
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
. c/ m1 n8 H& q4 s7 z1 |( ytvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 * L2 w! \# V( s" d2 T0 P7 {! T( v
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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