材料（2人份）﹕tvb now,tvbnow,bttvb, i- ?; a7 v4 ^3 g3 M9 g( m; H
牛肉薄片……150克
4 E6 ~& l8 y0 |8 J5.39.217.76洋葱……半個公仔箱論壇" P7 B1 B* c) w5 l8 L' M( q( F
鮮冬菇……2隻
! {# ~" _/ g9 u' U" K香米……大半碗
2 u8 s" d& `( ^+ @/ |; stvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條$ @9 o. L1 P2 x9 @# D9 W3 e4 [
紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 _6 \( e$ J" i' Y# W! Z7 N3 K
麻油……少許5 G1 Q: O* V8 ?5 s% L% |6 }8 [
5.39.217.76( p7 Z7 O% Q# u# P3 h- ]$ b
$ `' P6 g0 A9 s" I公仔箱論壇汁料﹕
: F1 C2 B, X$ p4 d5.39.217.76日本清酒……2湯匙
B0 h: _! e6 E- o壽喜燒汁……1/3碗* l7 \% X f/ L7 h7 P1 U
水……半碗公仔箱論壇+ Q/ N# m/ G' r& b; z
醃料﹕
* Q1 E, V; {9 Z6 K5.39.217.76生抽……1.5茶匙" h& ^6 M) h+ m' s2 _# _6 \% N
生粉……1茶匙7 s! J5 Q7 U# f$ J4 G4 ^* K, b( ]
胡椒粉……少許
. z4 [4 l: }, ^! M8 Y# ^9 |( Y
7 W4 o: c* s/ h$ e( I9 A1 d5.39.217.76
5 _7 n; o$ t, a: e5.39.217.76製作﹕
( ~8 \& I; ~1 D; a( f9 N1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇% z& P. u0 z3 A& _/ h* G# _
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 5.39.217.765 F/ \$ W! k& Q
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
x/ T$ n+ ]' N* G, h4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
* l+ ~' U" f: a; F4 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
6 o# E+ Y3 c5 g- H) |" M1 Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
$ A3 M# K2 }. |1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
" H- @$ M$ ^+ [$ W- z8 V; |8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成+ B6 T- n+ t4 j& U. o" K( g
# J" v% A0 d8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. l% ?3 B9 i8 Z P5 @# N3 B
■營養分析
9 g+ b) u0 l8 s- O% ~! Q7 b7 _; F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g0 f$ T/ R" Y3 D+ N' t# a' Z4 K
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
6 I1 u# e$ J) }! ~+ U5.39.217.76■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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