材料（2人份）﹕
' f/ t# r0 D# r! t* Y" r( Q9 ?+ r公仔箱論壇牛肉薄片……150克
/ n6 t# }: h3 p3 {5 P公仔箱論壇洋葱……半個
3 `1 D9 g0 k. x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻
: o7 [! \. f& M9 l8 ^4 v( G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗
. s: L% Y: Y+ { f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 A3 m* n# T4 q
紫菜絲……適量& @2 B) G9 [9 F- F) q. {
麻油……少許5.39.217.76' o# a! H; I& j3 _) p1 m9 O! Y
! ]" r" ^+ a: o5.39.217.76
6 e/ y2 a3 Q, d& @9 dtvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
% C. h1 M) s3 Z A5 T3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙5.39.217.76" T4 X9 O* t2 C3 Y A
壽喜燒汁……1/3碗
4 V+ J0 l4 G2 ^4 s S' ?+ ?水……半碗5.39.217.76% z; e5 q+ r/ V
醃料﹕
" s2 W8 k) w+ i4 L& {4 M5.39.217.76生抽……1.5茶匙
1 G* _3 F( w4 A公仔箱論壇生粉……1茶匙
& m. E! A J5 v, R公仔箱論壇胡椒粉……少許/ H+ Q* K& w( h- r- x- l6 g6 a; D
0 V" l7 D2 O; [" k2 Q
$ N% _8 m8 U$ Z製作﹕
2 L1 Z2 K4 ? Z! wtvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
/ |' ?( l+ @/ R' N5 U" H2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 公仔箱論壇" w) h# l8 z3 t4 {1 W w
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 V d5 p9 E0 S: c
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
6 _5 Q6 n, i( v5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
: P2 e5 w. C/ ?! }5.39.217.766. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾; y3 i9 `& U; ?+ J8 {! g1 q4 D
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上公仔箱論壇( z" u4 v; m4 r
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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: d+ |0 {- O; w3 p D. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析
/ k" {4 @4 ?8 p. }tvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" `% H4 D1 J& @& B# s
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g" G* h1 i" p5 Q$ _: v
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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