超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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( X b5 ]! E7 l L+ g8 |! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大勝子 6隻
! _) A3 E* S, T蒜蓉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 I" a) s5 C/ p. q0 o
粉絲 1包(50g)
. I& b; h, B! Q. P蔥花 少許
+ l$ c+ u1 S, f4 K$ k指天椒絲 少許
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb- p; q# r$ y6 H$ h( n6 ?
& s B `% L u( ^1 I" B( z1 R# k酒 2茶匙
2 B2 u) m& L% C) _# |公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
, I9 k( v0 E; @5.39.217.76胡椒 1/2 茶匙5.39.217.765 M, K) v: Z# O
水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f) V5 E. {# R% h; r. Z% y
豉油 1 湯匙
. s4 g8 v2 L) D& s, K公仔箱論壇油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G# @/ {0 V7 C0 k
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製法：8 V% G: b- G" G) m$ x
/ `& b4 x4 [4 h8 @4 O* S1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘: d' |4 {3 M' V( Z
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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+ M7 D/ w |% ?; _tvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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