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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。' w4 B% J& @/ n0 O* K0 p, Z1 I
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/ x) d$ j5 {5 j2 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, Z3 v2 x% G& e. w! w
/ @% D1 G! K' d8 a5.39.217.76瀨尿蝦 1斤5.39.217.76/ l: T- }4 x- T9 ^, Y; t
指天椒絲 1﹣2條公仔箱論壇" v& K# E- c& R% v
麻油 1茶匙
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5 A( Y" T- c z8 S: H9 c7 ~/ W0 C5.39.217.76蒜蓉 1湯匙# E- f1 g- f5 ~$ t" ^/ ^
椒鹽 1茶匙公仔箱論壇# }6 p$ k0 M3 W7 Q0 Z# N
油 約200ml公仔箱論壇. F* [7 A& ?2 c8 Z7 w! [
生粉 2﹣3湯匙. K v/ a5 M0 T' S- ^
/ P P) O! K' x- g) c e( c$ g: vtvb now,tvbnow,bttvb製法：
- D, _2 J4 G3 b6 B# C: W6 b% g公仔箱論壇公仔箱論壇# h& S* U0 J) c* ~. F( U
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瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
" A2 \" G( t2 j放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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& g0 ^, r7 ~ q j以吸油紙吸水多餘酒份
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: ~5 z% G' k. K6 M& [+ P& A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) d i8 O: w/ Z- ^# n9 f
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/ V, i0 A& H5 m' I: V平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟公仔箱論壇0 _: |4 c+ w+ |& c
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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