春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。tvb now,tvbnow,bttvb( m6 K( Q e9 h7 z# c& E8 x
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材料 ：
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, M1 f k: o" u法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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. E7 X; m$ T |7 k調味：公仔箱論壇) R% {8 m7 R( t6 H4 b1 g4 W' `' ]
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
7 y( Z1 l2 a, k. p+ u1 n! ^& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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: |8 I- A; B$ @' n: A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法：
# V' G( P/ Y6 n' L" l$ f1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 t9 J }( W# M: h, t- A$ G) J1 b
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
7 |5 J @' T% n& n4 G3） 先起出檸檬皮，再榨汁
8 v4 f! r- [5 R: N! o* T" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆5.39.217.763 N7 p4 b" f! r% L* Q9 w3 q' t" P( Q r
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檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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