芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
$ r0 @* I- C! H& G, l/ ytvb now,tvbnow,bttvb劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb9 _! ]& B" K+ u
: Y( Z2 A2 y! S! q% g* w" ri TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 Y/ N) T1 U7 r# i$ j
* r; ?9 \7 S& @& E" }
% A/ V) A! H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% k2 N/ U" y( H' n5 c
. G+ L0 D3 V8 Z4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) e' e# r5 w5 h5 t
5.39.217.76; L/ O# Q$ j1 n: _% @
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
2 O5 _: P3 A4 H! V) U) R% H' j壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
* ~8 i/ c: i! j5.39.217.76雞湯 250ml
& E4 z/ K: `. G+ s& t4 v碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)5.39.217.76. L O+ S4 M. F0 T3 P: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ q' M2 ~* Q/ M- D
7 ?# f5 F6 X+ d% H. c* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb& Y* s, c% b7 ^4 F& j
% m/ q5 s j* e9 }# n5 l! P5.39.217.76製法：
3 y6 o& y9 T# C( {+ H/ D! R" r0 R5 O7 R4 }5 b$ E, p
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）公仔箱論壇) A8 R* ^5 o8 A# q4 u
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘3 l. ^5 W$ F* K
. Q- }8 I# E7 d& {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a0 P& c) \$ c( \
8 n4 d- ?" x& C3 Y gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 `8 k* Q* g7 A6 b7 c2 t! ~
( y2 c$ a) c! c; [& \* X3） 熄火，盛起龍蝦備用
! m0 a3 t) v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
4 r5 g- O. ]% I8 O5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; N3 j8 Z" b
5.39.217.766 D0 R( n- }/ W ]+ u7 u* Z ~
! w! q$ U9 Q' {2 b9 a1 C; N4 h% n
" Q8 y& w4 H! s- t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 t- q- a: B
, c7 N- a* u4 C! l9 A. w" B, ]# n9 o小貼士：5.39.217.763 f3 w* E- R$ j3 o4 [1 P
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
/ @9 Y3 g" v" I4 d1 |2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
" E6 U5 s! u/ E5 ?, c; d# }3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯5.39.217.76* j0 N0 s3 I6 w; T, f
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
