芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
% k) V9 h- W! k) J( f3 F' B* F& \# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
' s, c' F0 m5 a+ L. n( R# D
' K) @8 a C# W$ s$ h5.39.217.76i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: {0 ^/ l' f5 w' ~
& Z) J/ r- ~; D+ c2 D: |# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
6 a; N4 M( a4 F+ A# d+ M4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 h/ |5 x' t) f9 z1 S. N
tvb now,tvbnow,bttvb @- E$ k* F) b1 u) k
材料：
& I7 M" w; w0 t, z# _: \2 l) j
5 }5 G9 l& t, d3 btvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻（400g) 或2隻
7 H- h6 i) ? a( M9 {5.39.217.76壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
5 @0 m' Q8 T3 c) f$ }5.39.217.76雞湯 250mltvb now,tvbnow,bttvb$ ]& F; F- q( k, P, }; @/ K% B
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
9 p; k; Z! R+ Z X, w, v: {5 l3 c; u公仔箱論壇" \6 {8 g7 S2 {6 H& v1 W
5.39.217.76- a! d$ n7 |/ X
9 y5 q2 Q# d1 F: Y o% H9 E, {
+ ] q) c* L' U- O U. i3 `tvb now,tvbnow,bttvb製法：
6 P" ^% N5 O$ A. F/ X! r* l公仔箱論壇: q% A/ C3 ?' b; r3 ]7 x
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 h0 A! T! T
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
: ^# o1 _/ b9 g- B5.39.217.76
& F( W; k0 }' v4 y+ r: w. P- x @3 Q& {5.39.217.76
& P" I( c- l! T; m) \; a2 M1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 \5 m( i1 R. s/ W, q9 K \
6 c% O7 K, i2 n0 U* s* g( e5.39.217.76
) Y0 R% _% ?$ ~! H; l公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用
0 G {" n8 D$ X4 }) P公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻6 S9 \0 G2 L! P3 y
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化5.39.217.761 @5 C2 e/ K2 b
L- q* `. T4 b' v+ n; ctvb now,tvbnow,bttvb$ D2 \% c% e" i3 E% m5 ]
5.39.217.766 J9 m* F4 P$ ~/ f- N; k4 [
公仔箱論壇9 Q ~% g( i! P6 S9 G
' }0 g+ U3 U4 q5 v公仔箱論壇小貼士：
$ E- p! l& a* ]8 S+ z! ^* {+ k1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
- D# F9 D2 Y/ z! r公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
, o4 x ?. |3 o. N* Z公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
. i$ y% I' X5 L5.39.217.764） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
