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. {% u2 D" |$ B: W. f* a0 U$ S9 i之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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4 R; F) o+ C% \% f- y9 }tvb now,tvbnow,bttvb (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( u3 R* O3 z: ~& t& c$ L
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）5.39.217.766 f0 f! n/ |2 C- H7 j
6 H/ ~6 R k( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.76, L1 x/ K- G. u% n8 v2 x9 L
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蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 q1 p: z. V: {: n& n
牛油 2湯匙5.39.217.769 S, m4 h3 n. U" ~8 J
香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇1 G' ?2 a- U# u2 d' I5 g3 M
鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 W; j0 y4 k! n+ H
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製法：5.39.217.76/ b! i( M. A4 T3 m9 o0 o
; H* | Y9 z5 \& C# D# `! I公仔箱論壇1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上5.39.217.76( C6 D: u7 e5 l+ Z I3 R
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ n- X x: }0 p) Q8 X A
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) l. ~ X ]1 C- d w/ X* U4 a4 u3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身2 G9 [* ?, J! T9 q }& E: X5 P
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb4 g& r0 s' U0 a+ t
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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