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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。5.39.217.76! @# n( G5 v9 W8 `
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: _) w" a, ^2 {1 f4 \1 l5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% P) @( Q- w B( @* X
材料（4人份）：公仔箱論壇7 P' x; I. ]# o. S* C2 m1 s/ G5 @
意粉 300g
a. N# T' n7 ~ qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. @& o) Y k( J6 w1 L
甘荀 1條
) s% n8 c3 i2 o$ B. g, Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 c* {/ W6 S7 U3 R6 _. O
免治牛肉 200g
7 `; ~7 G9 e: N) z5.39.217.76
+ A; G* B1 Q3 N切粒罐裝蕃茄 1罐5.39.217.764 K" x1 ^! x- ^% i3 B! w/ `0 [
乾百厘香 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& Y9 m" s- \; g) Z( x! ?+ Q
香葉 1片
; W5 L8 R8 w# [* L% g牛湯粒 1粒
- \4 I( r3 A3 l( h2 ]0 F水 100ml
8 G1 y+ _2 q. M: B: Q# s茄汁 2湯匙
5 [+ B* h: S2 V3 f1 B& N! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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0 f' {$ b0 L8 S4 X6 l: q碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 k$ G; {' y4 |4 O0 {' B
8 c& V$ Z' N* R9 h' A公仔箱論壇Parsley 少量（伴碟用）
( B5 _# o$ g7 F/ Z+ S# D牛油 1湯匙公仔箱論壇, _; P/ b5 H: ]5 Q
糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎1 n; R$ G+ b/ Z% a$ m6 z: y
: ^) u8 h( T5 m, U) C$ o2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
! x* {$ D0 u0 A4 S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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9 q. z _! G& N* C' Atvb now,tvbnow,bttvb
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+ d; C: a% ` d, f& z4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
/ S% r P- I5 U, ]3 V6 |5.39.217.765） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb* h/ E- A' H' G! X
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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8 T$ k8 b' ^4 l4 }) B3 j5.39.217.76% F- k. [4 Z1 C0 X( D" w! {. K
5 W& u. U' b& E- `7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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8 F- a7 r+ U/ M- Z* z% @( \: A# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：公仔箱論壇$ a# x3 N3 r2 n& b
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒5.39.217.763 [2 z4 q5 G; j+ v
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇: v9 M$ A0 h ^1 }$ L6 b- h
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）- Y% ]& O/ n* R2 w- [, L
2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇 U+ ^- V! J9 `, m, g8 w
! Z6 a1 b! r# W: Z小貼士：
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+ L' g" H- T( z5 d# w7 q; l1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味1 f6 A& o! V5 y5 ^- d0 U7 G+ q" T
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍5 i& M/ b9 E9 Q) c1 ]' w
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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