材 料 : 1 斤東風螺
' B. }6 F) V: X- f5 ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯清湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" P1 e$ y, ?2 |2 U+ [, V
2 隻指天椒 公仔箱論壇& L" y) I: w8 w+ l9 x
2 湯匙蒜茸 tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 A0 G$ C5 m& q3 g8 v7 k
2 湯匙荵粒
6 y8 s. o1 q1 U2 湯匙紹酒 9 B0 M7 q% k( D" j: d1 }
1 湯匙豆瓣醬
5 J6 ?3 s7 u! |$ K$ \" x8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙辣椒醬
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% q @+ h$ a5 K, e調味料 : 1/2 茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 t- C' `: y) g5 Q; Q
1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 ?0 r7 }* F4 x2 @
1 茶匙生抽 4 w- l* B3 X/ w) |5 @0 Y' Q
1 茶匙雞粉 5.39.217.764 w' }( P; N) d& h
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做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
f+ q( E) l9 D(2) 指天椒洗淨切粒。 3 e. Q$ v* g& h& R: U4 f4 K3 K
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
2 f' h9 Q3 U2 e G. i: |3 _tvb now,tvbnow,bttvb瓣醬及辣椒醬拌勻。 公仔箱論壇$ @! i- ^; g; `9 M
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
- w4 J5 v; @# M/ N, a+ q(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
- ~4 Y' Z* u8 L, P* l% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荵花即成。
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2 j* K8 v, e; U: f+ P公仔箱論壇備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ j/ \7 `; ~0 o+ l; ^1 O
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 tvb now,tvbnow,bttvb5 U% f' Z7 w- J9 D
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 公仔箱論壇* U# j( ]5 _0 M
佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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