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特色牛柳卷

材料:
& R5 b8 S0 P6 K2 e' Vtvb now,tvbnow,bttvb牛柳8襾(8件) 9 }. r8 }& I  b0 b
煙肉或火腿8件 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; N& I0 N/ D  A

' e4 E6 o. B5 @* H" x. t5.39.217.76蒜茸蛋液: 公仔箱論壇+ \+ T" Y* o5 V5 _1 u
蒜茸2粒 5.39.217.768 C9 K. Z# Z; g' c# d9 {( {1 c
蛋2隻
0 k2 Q. S' I$ f, T; V/ f. E8 ?- Y雞粉半茶匙
+ ]# w5 q, _) f" \. ]- x$ q* m' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
5 z- `# J" z& ?7 o公仔箱論壇胡椒粉半茶匙 5.39.217.76  ]; f5 O: g; E8 y/ V

  |7 R% t! N5 l5 F1 e& J- B公仔箱論壇麵包糠料: 5.39.217.76* z- r' R! m* y$ _! U
洋芫荽碎4湯匙
  A' e7 b; h9 A1 u- `% {/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香半茶匙
, F+ G4 M, x+ ?5 _1 `tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 % W) b/ E& Y) p! X& J0 |; r. R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 [: C6 P% G  B" Q
做法:
" c1 f" c5 J* g+ l" q( c1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
* P! j* o& l7 B5 h* Z( s3 e公仔箱論壇2.煙肉煎香
: B- x8 |8 {: G8 ~5.39.217.763.煙肉放在牛柳片上,捲實,用牙纖拮實固定,再撲粟粉  O4 ~8 R7 Y! T( p' ?1 n; ~4 o
4.掃蒜茸蛋液,再沾麵包糠料
: N& t# v  l& z* R. i1 g: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟
) b# W5 `! E: m* U4 dtvb now,tvbnow,bttvb6.以茄醬伴食
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冬菜牛肉豆腐煲

材料:
+ T: W: t: h, |0 t+ _牛肉(碎) 3至4襾
3 V0 G0 m$ \& y公仔箱論壇板豆腐 3至4件
; w6 b3 g- l9 p+ y: I( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜 3湯匙  L) ?3 S+ d7 ?4 }+ g; `& \
蒜茸 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. c3 Y! Y0 Q. N5 Z/ G8 ?% J2 `7 a
蔥 適量+ D9 T, @' S: j9 _# E' |$ a/ ]) |( v, a7 p

* I; E  k2 F% }! t( P% s# \( Y! ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料(牛肉):
: Q2 Y( O; C4 V" ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙
! e$ `. _6 h% @5.39.217.76水、油 各適量
8 b" ~" ~7 c2 H6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X, z3 ^. }( J0 }
麻油、胡椒粉 少許
/ J7 X+ h" O7 p; S0 J# ^8 Z  |& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
$ L' i2 E5 @5 J+ D" L2 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* }2 Y. z8 \! F1 P) r
汁料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 R0 \+ f9 k" [' }! S
水 3/4杯
! W, [! X2 D3 `  h& [6 V* o公仔箱論壇生抽、老抽 各半湯匙
9 f! W: K+ |/ \8 gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1又1/2茶匙5.39.217.76! d; x5 ?1 ]  N; j; f! }7 y
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# D) g+ v8 v* F5 Z% F- U

; S! b7 @6 F  q) S6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 t/ \) H, L. f5 V% \公仔箱論壇1.豆腐沖淨抹乾,灑上鹽炸至金黃
: f3 f; P% F( R5 x0 Z. g+ x0 X2.牛肉醃10分鐘,炒牛肉,加蒜茸及冬菜,炒至牛肉微熟
; d8 {; o# M& l" U: G: D3.加汁料及豆腐,煮至牛肉熟及汁滾
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香麻雞

材料:
: G3 k# t: q& h* E$ a4 _2 ?2 Y麻油1湯匙
6 k& E: b: s7 h( O3 S. [9 T美國雞腿2支切段TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% v/ t! r' {$ v$ D
薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb/ g# i8 k8 F0 u5 e
米酒適量  % }1 `3 L  n5 v: Z' ~
做法:
, v9 a) d8 Y) U+ I* Otvb now,tvbnow,bttvb 麻油1匙以薑片爆香後,加入切段的美國棒腿,炒拌後加入米酒,放於電鍋中煮
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田園時光

材料:
2 {8 P$ S5 h+ N5.39.217.76火腿肉 2支
! g- t; g7 L5 itvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 E* S0 ~, H
蝦仁 100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ a% Z, O" L' J5 d0 e
青椒 1個
  ^  T* h: x( b% o公仔箱論壇黃椒 1個公仔箱論壇6 _( j4 k5 q# o0 c/ P1 H4 c
紅椒 1個" P+ H) J$ l6 O7 f7 h
當季水果 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 `6 j" C8 _9 M; J
青江菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R3 i3 Z" q' u* K
鹽 2茶匙
% G4 [1 C2 V( E1 `2 _" u糖 2茶匙$ W, P# z) j8 J7 D
紹興酒 少許" Z0 _# m+ s1 G8 C" X1 y1 Y; B5 w
胡椒粉 1茶匙
8 j' J- T& V! G, o! B6 I: [tvb now,tvbnow,bttvb醋 少許
" p4 A' [0 J+ @公仔箱論壇味琳 少許   
# C$ u! k# v& j2 p. }' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 e- d0 M  ^* A, h5.39.217.761.將所有調味料做成調味醬汁。
2 p7 t& j" R* t* ctvb now,tvbnow,bttvb2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟,再以盤飾即可!
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鐵板豬肝

材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 ^: `6 {$ k. x, c1 f
豬肝 1-2個
; |( i# {" J$ r' b! V/ h3 i5.39.217.76洋蔥 1個
! l) O+ \1 F( F- |6 M( ?" d( M公仔箱論壇* |# {+ j5 _, t. j% H7 x
5.39.217.76/ F' D6 ^/ O/ d3 ~2 x
植物油
# V( i, Y$ D7 Z' {/ dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉
# Z  ?" `3 [# P3 e5.39.217.76醬油
( B1 S0 t; l. ~" i5.39.217.76胡椒粉
3 o/ g  i6 T7 A# E* M4 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 l0 G  T9 B, {
米酒
, r" ]! W  S: ~, d$ E5.39.217.76味精TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 a, P/ h. M( d1 U- ^1 B# }
麻油
( q6 b1 h6 V* g9 ?1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; A1 @, ~' }- L% Q# M4 K( Z! L1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
4 Y, R$ o9 l: B0 p! h* p' G公仔箱論壇2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘,顏色一變即撈出,過水冷後,加料 醃10分鐘。
7 n% B: }, G+ Y$ d( {4 ~: P0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑,再放入豬肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。
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花枝丸湯

材料: 公仔箱論壇* K' o% N& `2 \1 l8 J, t
花枝丸6顆
6 {$ K2 q- R+ W3 B! `. ?( X雞骨高湯3碗
" t* c  |# x, y6 ?) a公仔箱論壇鹽1匙5.39.217.767 U- M/ o9 N$ |  ~" S! M& M2 r
芹菜1根切末   tvb now,tvbnow,bttvb- ]* f3 S8 J7 M0 V1 K
做法:
, Z6 G5 `% s" ?8 {9 P公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟,最後加入鹽及芹菜末即可
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回復第 31 帖由 carmen_girl 所發的帖子

It's look Yummy

辣酒煮花螺

材 料 : 1 斤東風螺
4 P3 e$ d' m1 I% k$ i* K公仔箱論壇1/2 杯清湯 5.39.217.76; {. S' ]8 K  D) d* r/ e% r! d* d
2 隻指天椒
( @! r5 a% D# `( w% f- o( \9 j公仔箱論壇2 湯匙蒜茸 公仔箱論壇: D& ?5 L+ H1 J+ y& g3 Y+ z
2 湯匙荵粒 tvb now,tvbnow,bttvb* x' K, U) t0 P7 q5 p4 w" k2 E
2 湯匙紹酒
3 ]* k4 u0 U+ Z0 P( T5.39.217.761 湯匙豆瓣醬 $ E2 d# [& f, b( z
1 茶匙辣椒醬 * g8 _3 B- O% c7 G" ~
5.39.217.76( \9 }& v3 J, v5 c2 U
調味料 : 1/2 茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb$ R) z' A# Y: e% N; x
1 茶匙糖
2 G) B: c0 N" \* {: f5.39.217.761 茶匙生抽
9 u+ \0 u* ^. Y3 ~( s1 {1 茶匙雞粉 tvb now,tvbnow,bttvb. H' d/ X' X# u6 Q6 ?; N( g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 q3 b" G7 x
做 法 : (1) 東風螺洗淨,放入滾水中拖水後撈起。
- O$ w; C+ [& G) ?0 U" q3 ?% e; [公仔箱論壇(2) 指天椒洗淨切粒。
; f9 C( `9 G" p& B% @# _6 [5.39.217.76(3) 燒熱 2 湯匙油,爆香指天椒及蒜茸,加豆 6 i( ]: `& I( p4 E
瓣醬及辣椒醬拌勻。
; f# i1 o# H6 c$ F(4) 加入東風螺略兜,灒油炒勻。
! ?% X) O# B9 l% \6 k/ T: h: Z( _(5) 加調味料及清湯,煮十分鐘便可,最後灑上 5.39.217.768 d) h3 F! m0 P3 n+ q
荵花即成。
* G8 w/ g7 M' I( I  Z! G公仔箱論壇/ ~3 {. q! P1 Y* g! ]/ U
備 註 : (1) 東風螺洗淨後,以滾水灼一會可去潺及硬塊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e% w: }# j: p2 k/ w0 a# t
海鮮不宜久煮,但要東風螺入味,必須煮約 6 n$ Y/ Q2 I+ \$ Z
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 r! `. r8 T
佳,因大粒的會較韌。
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節瓜煮粉絲

材料
6 X9 [5 {+ e: G+ P5.39.217.76節瓜 - 1條約300克,洗淨,刨皮,切絲
" Q+ y0 @4 @* X) Q公仔箱論壇粉絲 - 50克,浸開,瀝乾水份 公仔箱論壇; Q/ t( j* I( A8 w& O$ M
蝦米 - 20克,浸軟 公仔箱論壇/ |2 j" `  M* }/ o8 d
蒜茸 - 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ u0 i8 c3 Z2 a5 ~' N
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 9 X  {! q* Z$ z$ v
tvb now,tvbnow,bttvb1 R# `0 O8 @! k0 y
做法:, q8 [* U$ S0 f7 M0 W
1. 加1大匙油,炒透節瓜絲。
. Q' W6 x" B; U" l$ n- _0 J/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加半杯水,煮10分鐘,節瓜絲起鑊,瀝乾。 5.39.217.761 D9 s- K+ S2 `4 R! a% C: j
3. 加1大匙油,爆香蒜茸。 公仔箱論壇/ J9 T, S8 ]9 X+ Q+ `
4. 加入蝦米,略炒。 公仔箱論壇) Q9 c+ S/ h9 W5 H8 e3 V4 [
5. 加入節瓜絲、粉絲,炒勻。
" O8 B8 i( k% T# M6. 勻芡,再煮2分鐘,起鑊,即成。
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西湖醋魚

材料
! I* R7 i& ]% Q鯇魚 - 1000克 5.39.217.764 g- [2 u; N+ h! e/ V
薑未 - 5克
8 ?4 M2 |$ d& y* f: ^7 F" `" U公仔箱論壇調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙(可用一半生抽、一半老抽代之)、豆粉1大匙
6 }# t: x; K  c& [6 i' F公仔箱論壇5.39.217.762 Y/ {9 D! Q9 u+ m6 P/ z8 `
做法:5.39.217.760 V# u3 m9 k! V) B, ?% `9 q
1. 洗淨鯇魚,切成左右兩邊。 5.39.217.76' T0 ^- \" C! K2 o  K' c
2. 從魚身內,將其劃上三至四刀,但不要切破魚皮,保持魚表面完整。
4 O2 [* |: H# ^% C7 d& ^3. 燒一鍋水,以能浸過魚身為合適。
( ]! y! a1 T2 atvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鯇魚,浸煮3分鍾。熄火,蓋浸5分鍾。 5.39.217.76; W: I% G/ h7 X
5. 撈起鯇魚,留浸魚湯備用。
5 F& d- M4 i7 {5 {* g/ @( g. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 大火,加1大匙油,爆香薑未。
/ v% \) P! G; ?$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入125亳升浸魚湯及調味料,煮稠至滾,復淋遍魚身,即成。
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猴頭菇靈芝金霍斛湯

材料. c  |! @' P9 T9 v+ b8 t* k
猴頭菇 - 3個約40克 , Q" f, k; K5 c- C1 h- P
瘦肉 - 250克 5.39.217.76( x/ B( S) }& h7 K* l3 F
靈芝 - 10克 ' f. |4 S2 [9 m. A1 H
金霍斛 - 10克 公仔箱論壇) U7 K5 i1 a/ o
蜜棗 - 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb  X* G. ]# c! m9 f
山楂 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E4 E/ N: v, J1 n" x
金華火腿肉 - 10克切粒 5.39.217.76% Y8 m( i4 Z! f! _9 L" O/ q- _
調味料 - 鹽1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" m2 w+ J- l* b3 v9 ~
做法:
8 i- N' W; p9 \0 ]! Itvb now,tvbnow,bttvb1. 猴頭菇浸水15分鐘,擠乾水份。 5.39.217.760 x6 W9 G5 W5 o
2. 瘦肉,汆水,洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ _% e  N7 ]1 B2 Z: u
3. 十(飯)碗水煲滾,加入所有材料,煲滾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* z) Y* e4 x
4. 轉小火,煲二小時,加鹽調味,即成。 公仔箱論壇8 ^$ {; q' d( I
食療: 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統
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