carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb, H( C2 p4 b, [7 I
           1  隻皮蛋5.39.217.76! p( O/ ]8 Z- _% m. _
           1  隻咸蛋公仔箱論壇  r6 S' C" r4 n
          1/2 罐上湯
& c1 T4 s+ M, u4 Y- q           2  兩原粒蒜肉
8 `* u) F2 f3 ]" r5 E0 `tvb now,tvbnow,bttvb
- }. [, k# g8 ^9 {公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.76) n9 l  S# Y  O3 p  C! P
          1/2 茶匙鹽
5 ?2 Q2 u1 \1 _- Y/ [% @' A5 ~7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.76/ F* j* O: l1 W5 S2 j2 ?

* i5 e- a! C" ?2 E公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮4 j2 X" {" o9 z$ j# |8 v
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h+ S) s% i+ ]$ G
              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O% u8 F. j  I* U8 j+ J, f
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。0 E* x' H9 v( C( L0 \! E: w) p
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
* O& ?$ @' d, w- e$ [          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.76# c1 z. P2 j! y( h: `5 J
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 j& I) {4 P7 q5 a" Z
              面。
9 c. R8 m' h: o5.39.217.76

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 ^8 J5 v0 n5 y  s
          1/2 茶匙椒鹽8 G$ D! H* r" X2 J9 @4 E0 [$ f5 a, ?

8 J( q2 ~- ]8 E脆  漿 :   3  安士水
  ]" `  Z; u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
- |) D* h  l" I) A4 C0 htvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
. P3 }+ f" c3 `5.39.217.76
3 K: q* a% v, ?0 J7 D+ t+ O做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。公仔箱論壇$ v1 u1 a9 y2 [3 ^+ `; J
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
& V: b* f: X/ H- V' [公仔箱論壇              中炸至金黃即成。
& ?! h, `+ @* G& Y# Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Y5 R2 G1 H% s- q5 r5 ]

carmen_girl

材料
$ K3 V: Z$ s7 }( t  [鵪 鶉 4 隻
& b: d" V5 ?; n% |5.39.217.76瘦 肉 4 兩; \6 j- H& _+ q
白 蓮 子 1 兩
0 ~* L  |& q( s$ ^# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩5.39.217.76% C% L7 b+ g0 W+ ?4 N
淮 山 5 片0 Y% o3 @! N! }0 v; X. o- Y2 o
陳 皮 1 / 2 個
7 q  n" L; \* _! z- Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法
- V% u7 U" ~/ R$ N公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! J1 ~" s# e1 u3 d) \- U
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
6 c" t+ y, `* }, Ltvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇. w2 M3 ~; j) y- P! a
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: f0 J$ }% Y5 L1 A
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h4 B* ~. R  r! i

ricky711

好味道。。。1 \0 X9 J& b" R+ ]* V7 c
加油>:D<

carmen_girl

材料5.39.217.76- k: k( F9 ^5 R8 ~

" u  J! h" p- w銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ J. n; g8 `2 f: V
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，  Y+ @, |" O0 U" E- i9 z/ @, Q' N
甜椒 ½ 個 [切片]，5.39.217.76& b# M7 u0 ?. |9 z6 @. m
粟粉 上粉用. I4 ?* I* a( i# c

- z* E7 C5 {/ }5 j% p芡汁 ( P9 N+ S, Y8 i5 m- X; h3 E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
6 L6 ]" H+ f+ L0 m, T6 l/ ^公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
1 e+ M+ |3 R% q# s* R8 X4 r0 {) K公仔箱論壇
5 s/ \. G, y+ u& y: d* {+ k公仔箱論壇做法 % A. ^' N2 {' A' f* }# _
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
6 G) _' W0 N2 n. A6 G# Y2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 6 k+ n& k- q* x; @0 \1 r
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
4 }# V; L" R. r# L  g  @ / [1 g3 ~3 w! `/ i% J) ~

carmen_girl

材料
5 P! g; x4 g- a& I( m  s: |& Q0 G公仔箱論壇$ E( q/ `0 @" L: a4 o) z" f
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇: n# y1 i( F6 G' C3 H
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 \) M6 R1 D- q$ F; |! ~& B$ k& k# @4 `
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
( L% ]) B2 v. B$ J7 O$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙' w9 g' E- |, N4 S1 E

' w+ R. q2 a: Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇* `# r4 M, E8 L% A$ f
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
! W5 J/ U+ M9 A, G8 k3 A' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，  s9 [( q+ _( N- u0 j
水 4 湯匙5 g) G  z  r  `. ?

8 g+ _% v0 q% D. H) V& dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb) J4 x1 @& f7 y
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
. n) `) h* O8 w7 ^5.39.217.762. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
) ]" C" ]; `% n3 R" Y3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  $ s5 @1 E0 l9 b3 S
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
; C' A/ B; X. N; T: L3 T- m1 Ttvb now,tvbnow,bttvb$ D" ?8 J2 F2 s) }

carmen_girl

材料　：tvb now,tvbnow,bttvb7 ~+ z& u* ~, i( U7 w" e
急凍雞扒　　　３塊
; z7 v  w) \) S/ S檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
% s, O: e' d/ ^9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量5.39.217.76' \  G9 o  V4 g9 G. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 \) I' y: t. n" H& k
調味料：5 `  b  R0 {& [4 n- ~+ S7 q
雞蛋　　　　　１隻& I9 `: i( ^4 L
雞粉　　　　　１茶匙, Q" i5 Y# N2 j, w4 P& A
生抽　　　　　１．５湯匙. R& }5 ?( P) |3 B5 u# l% n
胡椒粉　　　　０．５茶匙
& q- w( Q" E/ M) q6 a- M6 otvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙" v6 ^0 J* b0 @: x" t6 q" c: k

7 S" z$ x- d8 X% L. z* f3 ?5.39.217.76汁料　：
) h7 v5 p; C% H$ z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇: |" {$ v/ Z' B2 m( T! D
清水　　　　　半杯9 C5 F3 i7 q7 ]
糖　　　　　　３－４茶匙  V1 ^# b1 U/ _+ ]
3 s6 c# a) h5 _2 R
做法　：
0 y/ ]  O, D8 d1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．" Q+ i8 T  I& x9 n4 ?3 E; N4 P% r
5.39.217.766 W* v, ~/ `2 F
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
+ D* B* g3 V" A) ~4 t公仔箱論壇
# o' n" G1 u- t! H公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食" T- S' F% R) S' g$ }/ |2 ?7 }+ h8 `: u

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材料：（5至6人份）
( k  X  r+ U/ r0 [& |0 y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
+ \: W; E, p3 m7 s紅棗12粒
1 G# D6 @: x/ u4 X# ~tvb now,tvbnow,bttvb生薑2片
  N5 T0 l: X/ I公仔箱論壇生魚1條
. h: ~# N# r3 R% n. e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗
, q0 @$ O9 y7 O- b7 f# L　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 u$ [% E& e2 F( R2 [4 X2 n2 S0 z
做法：5.39.217.76% f2 l3 d$ N- [1 r
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2 @% f. R7 T' Z( u  J1 I0 ~5.39.217.762. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
% U. c$ O6 ?% C: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
' I$ S4 B# V  n- @/ A% n8 @公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.765 P% x5 p, L1 e. ^$ a1 h9 L4 W
功效：5.39.217.76% b- l3 q) r9 i6 n
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
, h" P" n  c# T+ _# m+ D$ j

carmen_girl

材料:
) |- j6 Y# a0 T新鮮的魚   1條7 f5 j* \4 m4 W; H, v+ M4 I. U
香片茶葉  半碗
' M+ d3 n! u2 P4 Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許9 q; P! v" U3 m' n5 H& g
5.39.217.762 V9 |* Y& K9 Y
醃料/調味: 8 K$ x( @0 e; V: P
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb: R  q5 z5 h; k) P
' b4 j0 K9 K- s& g$ \% t
製法:
. s2 y, p( y2 x1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* E+ F; t, j- {
2.蒸盤內
+ W6 t: M2 V) m" B抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
" L9 z- q. h! e/ L5.39.217.763.魚身上  f/ P+ V* W! ]2 X, N6 H
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.76( @* V6 f+ m1 }8 h5 p
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
, C8 @& a; {/ L9 e3 o5 g5.39.217.76彩，即可上桌。 公仔箱論壇  o/ u  P1 H1 k( k$ D* P
) o5 P/ o  l. n9 s# H8 N! Q
公仔箱論壇% J. {+ L5 }3 S" P4 q+ f, J
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carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb& z6 a( \+ H7 Z* f6 ?* P
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ m, {" s0 ~* I+ E: p9 Y
蛋六至七個、公仔箱論壇+ `! M0 W1 ~* ^# R; f4 g
炸熟米粉一杯、3 O! _. U8 K$ `8 `0 q4 u' f
火腿屑二大匙、
' S5 Q, }) w4 Y1 X$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆仁二大匙、5.39.217.76$ P0 p; t1 _! h$ r& X+ Y
香菜少許 。; F) u6 m" F' i# P1 u( J% l

1 G8 P5 c$ i! l7 T  E醃料/調味: ( E- Q& W! p: n1 r8 Y) W% ^
(1)蛋白六至七個、
1 o3 h7 x" W$ d$ ^8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、公仔箱論壇3 P9 ]* ?: u1 x' v; P# z+ I# b) e
鹽半匙、( C9 m- \$ P# B2 T+ o+ m, J
水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb- X  S0 L# _2 i' Q, I* ~% @2 b
(2)蛋黃七個、6 E( g2 A" Z( C0 F$ i$ n
水二大匙、公仔箱論壇  |# i- n; H6 c3 }" ^2 z
太白粉一大匙、
6 g% H* j# k9 S1 x5.39.217.76鹽少許 。
) _. Z% `! f7 \  U& C0 N公仔箱論壇(3)
8 u( b$ l0 F' C: o# N/ _5.39.217.76鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇0 t1 I% e: I( z
製法: ) r& Z4 L/ A/ U; [8 z# @; w
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。5.39.217.763 U% N% P; D. \- w( @9 K' _4 Y
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
9 q- |3 ]- V  q6 V- x3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 P5 @+ v5 m/ V$ }
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
/ q( o: |3 q% x2 f/ @( Wtvb now,tvbnow,bttvb" Q' Q" }' K' a: T) |1 M% ~
公仔箱論壇1 J  I) g, g' c. }' \
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carmen_girl

材料:
5 j6 @' ?+ p) \  u' w8 u土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb  W4 |" R3 A' q' l
薄荷
/ C6 K- l2 |' q5.39.217.76
  w) w, |0 I% z9 l5.39.217.76醃料/調味: 5.39.217.761 n$ ?: U7 P6 `" q9 }7 U
五香粉或鹽味精
  u4 g& S  `+ t8 Z% C- A5.39.217.76
7 o7 i" R9 g" L3 c" q: }# r: x3 f! {5.39.217.76製法:
" k- C( u: d" {1 |! P- etvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）' E" O9 a; O6 Q
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 g, W" A( Y' Y
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇; V1 D/ A* ^4 Y% h" ?/ J; d% H
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- d) |$ q; A: L5 T  p% Y& d8 r1 Y
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇3 a; e1 N7 C% I6 d# Y& u

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, y4 k1 [( ?: z8 H, E' D# _  e
無骨牛小排(short ribs)200g         
0 D* a8 W- @4 C  ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      公仔箱論壇0 ^/ ^% x9 f& Y4 o, d
蔥末1大匙
- Y" V; f/ v( C1 A- _" x9 Z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q& [) J; r2 h( }& m* ^5.39.217.76醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 w# Y) e( z3 {
高湯4杯         5.39.217.769 \& C2 v' F9 V& C
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& h/ f+ a9 {; ~. I3 H9 q! I
醬油1小匙        5.39.217.76, y7 V3 o1 V. w# o
鹽1/2小匙5.39.217.76: n3 `8 k/ S. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- \4 W9 z, w! d
製法:   ( p$ s* Z  }. Z: C" d" V
1. 無骨牛小排切成薄片+ F  D- y7 |, O) O
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇1 O) d( g* Y. E3 W: p! @
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
# i4 O# S/ J7 d8 i- \公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
9 {7 ?4 D5 G5 J1 `9 \: r7 y0 \tvb now,tvbnow,bttvb

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
, u7 h8 B. g/ N$ }' C# l2 }  w- w& W公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩
3 w' W0 f9 o3 _2 Q公仔箱論壇 茄子 1/2斤
3 m$ t4 U: Z2 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 5.39.217.767 T. [' Y$ C- z& R# B5 c8 A7 j
調味：  公仔箱論壇9 S$ i& P7 L) O
生抽 1/2茶匙
; Y6 e) F) F- h公仔箱論壇 糖 1/2茶匙
7 j. F0 j* t  @% ]  Q6 i! W& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙
% V6 X9 ]$ b( ?' l5 V- W1 O 麻油 少許 0 s9 R+ R. a7 J" C2 b5 F
胡椒粉 少許
* R! G0 t# Q3 J7 l8 Y) c; H4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
8 P1 n+ T( ^7 t/ E+ G! d: W5.39.217.76生抽 2湯匙
) ^' M$ j7 S+ F9 H3 L& w$ R2 _ 滾油 2湯匙
" H% J, F" Z( J% I7 e3 q3 f
1 ^) j% n; \4 Z! p, Z公仔箱論壇做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& R! g  d9 j3 v3 Q! k. u
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
0 m! v2 k& i; y% t4 J+ g2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 # E7 n* t; z" H7 m3 H" C
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
/ m+ D. g# y  C$ b  u5 J& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型鮮魷 4隻
+ o+ d3 B# t5 R5.39.217.76蝦仁 6襾公仔箱論壇7 V1 }3 x4 \( G  {, p0 `  X) [
蔥碎 2棵
: [, T' I2 e- T  T0 A9 W芫荽碎 1棵5.39.217.76" S+ m- W/ S0 M3 k" l* Z% E
椰汁 半杯
$ x2 x2 {% ]/ F/ n1 G# N1 G公仔箱論壇
+ c: ~, j; t. w香料:tvb now,tvbnow,bttvb8 h; t6 G0 {8 s9 ?5 B- U
乾蔥 4粒5.39.217.76* i4 c; g" B6 x8 y' y7 U* W
香茅 1條切碎
' ?1 @0 y6 E  \7 H( l+ z0 o5.39.217.76紅椒 1個切碎
0 d9 P0 t: ^3 N+ \) U) A2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇/ r7 l% ~5 Y* b7 Y- W! j

" m6 d: ^+ @+ i8 X3 xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
. x5 T' G  n- w- {  e# b5.39.217.76鹽 1/4 茶匙
% @" Y6 L, A: h! v* vtvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u3 O5 H" b4 k5 X2 |4 @4 b4 d
粟粉、蛋白各 1茶匙
0 \) j* }# N+ ]/ [) J& \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 J9 a. W/ p' `" P% {# D. v
做法:公仔箱論壇$ x/ r) j2 g" g+ j% A
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
+ h1 N# A4 d' Y. l, ?tvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
+ ~. H/ ?# h2 T# r/ ?6 qtvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 N( Q8 d; V* B( \
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
2 y& q2 `( K1 }% o3 }6 V/ w  S公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底