carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 X5 j2 y. C0 p5 j; p0 g6 I
           1  隻皮蛋
5 b5 }( Y8 b8 Z8 J( P. s           1  隻咸蛋
; d1 C8 ]/ x1 `2 B公仔箱論壇          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb1 n% W& N; r8 v2 y! U
           2  兩原粒蒜肉
) i0 ^$ J5 e3 A: U( K9 {6 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ w" e1 h/ J. w# |( @. ?; [0 J, D
調味料 :  1/2 茶匙糖
$ [& y5 Z) K  L5 B( p4 t公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽, @( g5 @7 W& V  x+ _4 R6 i
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ V. M- T" c

5 N! j- J% q9 E. D/ B公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.762 f9 d9 H5 [- p' n; l
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
* M4 O, w; |& b; m( ]7 Y/ V5.39.217.76              黃壓扁切粒備用。
, s( h' f8 r) l$ T' @9 n          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb, u4 T9 J! I" [; N) s  b* c9 b2 D
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
1 c' }1 C; d8 M( `+ t- k" c          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調. Y6 @* _5 }# ]; F, p* ^
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜, A0 N4 l/ b7 i# z8 f
              面。
% M1 y4 b7 d+ U5 Y) F% [# f公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
8 K9 `4 }6 m- c# h: C; \' y) Dtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇3 ^  ^/ n" w( b% m6 C7 f0 m

: Q: p- @# j& V4 h! G脆  漿 :   3  安士水
1 A/ b# ]1 _& I/ Z/ z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
0 W5 H+ m1 F) t3 B& f公仔箱論壇          荵及紅椒碎各少許0 i8 q; B/ R2 N/ \. S" I( s
, H9 m3 |2 |& ^8 R8 P, I) r
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。6 H1 }9 P: N2 |. @# @  N) ^
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油$ k" {* g2 W9 e9 C9 L2 ~
              中炸至金黃即成。
) b8 m$ ~' s. X( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U& a4 T# S! }1 ttvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料 / m0 u* y/ [+ T+ l5 y$ P( h4 M& V! i
鵪 鶉 4 隻
9 m1 W0 A: t, n& I3 @' C9 {瘦 肉 4 兩
/ R0 u$ R* g! `; p/ H白 蓮 子 1 兩
5 p3 [- M9 u/ ~0 B! K1 P6 f8 atvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 `! I% t4 N* T
淮 山 5 片
0 x2 b) n# m/ e9 z" O9 ftvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
  {. `- ^* w: E) q( u' P, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z! `/ J& [! z; y- a2 x
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 * t3 B, n+ ~% b  {  _! {+ k
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
- u& M$ |* V! G" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 5.39.217.761 j4 c' v6 R$ e2 t+ N
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇7 s9 ^7 s: T7 D* F0 V# a
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
( \$ l9 }+ I3 L; T( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。5.39.217.76* p; ~0 g3 n+ ]8 J$ _: C8 s) ]# ^" ?
加油>:D<

carmen_girl

材料
' C" D2 d% ^4 V5 U  r$ }  {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. o2 A, h9 E0 k7 X
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ d$ T# d+ Z0 W& }( q: I$ k5 \
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
2 a4 {5 P0 r" D! e, o6 Z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，
* M! |: \  o4 |9 G( G/ o& \2 q粟粉 上粉用
0 i, T4 q( e4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% ?$ A( T# d* m" a( e芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, ]! \% a3 c; F3 C' n4 `
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
) [4 K# Y  M& x5 S2 j0 |0 D公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 4 d: g4 K4 E- V  C; t: I
tvb now,tvbnow,bttvb4 w. h1 D- Y& c+ I
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& ?2 V7 u* N# T" f9 A! X# k
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.769 a. X8 u$ A0 n& c# I4 V! \
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
1 H* [' ?8 W( S$ I3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.762 ?, X$ P( D( p. b: M( c
# ?" n7 t. ?. f8 m& E* n  V) l+ `

carmen_girl

材料5.39.217.765 B, z! i* y. r% ?0 G+ z4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) h) P1 z6 j; ~: {" i7 M% C( f
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
. C: _1 N" Q( Y5 ^( e公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
; m$ k& @3 u" f. S. Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
3 k$ s) L3 }# O7 y  T6 J' x公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙9 ~- e! q3 ]% ~* W
5.39.217.76( N3 f  X" ]7 B- {$ B/ z) Y
芡汁
: w( Y5 {3 N. x" ]- y公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, h; @4 m" z; c; z
粟粉 1 1/2 茶匙，- O3 x* `( b$ F. P! E
水 4 湯匙5.39.217.765 f$ T- P5 T3 K$ d5 W) _4 f& l
5.39.217.764 U: ]( G7 m- U6 I" V& |! n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  [  b# [3 N: |) N% E
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.76: N3 a& }* j4 f! L4 ~3 {: q
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: t1 O1 f$ ~1 J) y! F4 ~, E
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb" E4 w; K. R0 w
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇, ^( z: _( u4 e7 Y& X% B' B

* m3 E4 x) N4 L) e7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料　：2 n" _% ]' Y# A. n- r8 _
急凍雞扒　　　３塊
7 i  Z; j( b. V% dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
* O' r; j$ M" Y5 `; B5.39.217.76麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 \$ [0 t: |! K

2 o* b- \% V9 f6 `3 W調味料：公仔箱論壇/ T" b& u9 a; _7 J) T/ B/ A$ q! ~
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 x9 X8 K- j: o, |, z
雞粉　　　　　１茶匙
/ ~5 e/ O0 A5 Y  d" F2 D+ B2 c生抽　　　　　１．５湯匙, B, i9 d3 t0 c) [6 o2 ^9 j/ ?7 i1 j
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! z; h! A' p3 F
生粉　　　　　１湯匙
: T; l  p$ }% |2 d  D9 htvb now,tvbnow,bttvb; i2 Z; W# N6 ~
汁料　：
4 X6 ~: q2 [& _) n4 t$ k檸檬汁　　　　３湯匙
' |, `, ?) M% X* F4 G1 v* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯公仔箱論壇2 O+ A, i! ?2 B
糖　　　　　　３－４茶匙
1 m6 N4 x3 z& X8 z& D# w) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ m/ C4 \* a" J# n5 r) A8 q
做法　：
& U: f) ?. B: ~- k8 ^. [5.39.217.76（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; h4 \  l( v. G7 m1 Q$ K
5 B! p& _$ Y' |; ?/ Z
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
- t, L2 W- Y0 ~3 p& Y8 l8 ]) ]; D3 l. f5 G' L+ z' W
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食4 U+ D9 U  M% f2 t

carmen_girl

材料：（5至6人份）
$ ~0 x7 C9 g7 T9 W  K花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I, v$ C8 a4 z) S6 ?+ A
紅棗12粒6 L  g$ G# g3 J! D' g  A% ~
生薑2片
2 n# E1 o) e9 `$ H3 u, g' N+ a生魚1條
/ h7 }9 p+ G6 h: J公仔箱論壇水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 v8 }8 V% a# R( y) z* J
　 　
7 t* B. A* Z1 n6 Q' q公仔箱論壇做法：
6 f7 f$ N3 j3 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
" g9 r& i% j, ~6 H9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
. D% ~/ A0 S! a0 c+ W5.39.217.763. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
( k$ |7 p7 p8 @7 c0 D) |/ g7 {4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 D, Q" c1 F9 r7 \; A4 s" |+ `公仔箱論壇功效：; m8 c  Q# J! G( N
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( z* |( [. y: r- T; M$ z! E

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 ~( c; S. P! N
新鮮的魚   1條公仔箱論壇  O5 |" y8 S+ r1 J2 z
香片茶葉  半碗
6 ]' v8 M8 j% [) @+ A/ D鹽及油  各少許, Y) o( V5 p+ V$ K3 x0 ?% g5 d

" Q) z+ R. v6 \% E- H/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
) m2 G& H) B' C  Y# @tvb now,tvbnow,bttvb甜椒絲、紅椒絲  各數條
. M# x1 j0 H7 w; z2 ~5 ~# r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, Z0 D' {7 l1 |& {  i
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 W0 e. q( ]# C% e4 T  Y
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ M  w$ _0 D5 G( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內公仔箱論壇7 A# [( c% X+ W: {$ p9 P9 b& Y6 z
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
" ~' F0 ~# x8 B  _( p0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上9 i$ ~4 p, h: O# S+ b. X, j
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
6 B. Q3 l! S' H6 _* W公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
) A0 c; b) ]# q. u: w+ {" [公仔箱論壇彩，即可上桌。 公仔箱論壇; s- z% m+ C3 D8 Z
& w8 R. N: c' P& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, g# f2 f0 G- R
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carmen_girl

材料: 5.39.217.766 l) d; b6 q1 x- r% U. o
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O8 a+ o( d1 U. ~. ]7 v
蛋六至七個、
7 ]( f6 i/ ~: E* l炸熟米粉一杯、
# z6 b7 Z& J7 t4 J; e火腿屑二大匙、
; n0 H* ?- j7 V& s5.39.217.76碗豆仁二大匙、
$ Z- n6 L% x+ e: z# x# A# s; F+ Utvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。公仔箱論壇$ ~; r# m& T. \5 z! b( m6 t
5.39.217.763 S; Z( O7 ^% k- X
醃料/調味: 6 U  L$ w; R3 V# U% ?; E4 H
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb, o' w+ w) o' x
鮮奶半杯、) m6 i, ?" z& f9 i. R8 e2 @& F
鹽半匙、
7 s" F: A& x9 \& ^5.39.217.76水及太白粉各一大匙 。$ P" s' C& z0 K
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇. n3 m1 y. V. C
水二大匙、( |7 ^' h, M" h! M
太白粉一大匙、
8 n$ m# g. [* B5.39.217.76鹽少許 。
' M+ E; e1 e9 v6 y" b$ R& l( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
8 [( V& g8 I+ i1 [/ Z鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
! n: N7 g6 f7 O公仔箱論壇製法: 公仔箱論壇! p. U. P2 p% P" N6 x8 p1 K0 }
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
7 ]' c; ~  r8 W+ ~& B2 q7 H5.39.217.762./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
; j' w( ^( s  K, ~) u( r5.39.217.763./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。9 j. p2 }; }; \5 q% Y! N
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
; K. s9 z6 n9 I6 S$ M
# q: k: g" s% i" H8 r  A# gtvb now,tvbnow,bttvb
7 }/ @, Y4 t( H% M8 q7 V[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: ! ]* X/ s5 z8 C0 K" o3 B% ^
土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb3 W! F- h4 g6 p7 R. q1 l
薄荷: E3 _, z* b; l4 o& \6 c
0 G4 S. r6 h# `, u$ l) K0 ~* E5 M% M
醃料/調味: 公仔箱論壇4 x4 s2 \9 I0 G, j
五香粉或鹽味精
4 c2 p0 R* f2 b& V
( k4 _- P0 B- Q  X, J& Y7 o8 k2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
' B  r$ k1 U6 R  l公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）6 F  D$ n% `7 c' n, y1 x1 |
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
$ `8 s% r- g$ Y3 r- O7 L- [tvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
* E/ P; p" m$ n. K, ~) C9 n3 b4 T４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
( c$ J  I/ P( }% J公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
  g* y# Q3 y1 E( \: n

carmen_girl

材料:
7 @3 F7 Q. f2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         
+ B) ]4 h( r) `9 Y5 P- N$ ?3 Y' U# i; H/ C公仔箱論壇嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ D1 g! F' q; }
蔥末1大匙5.39.217.76; J6 W" Z% m3 c
5.39.217.76: X1 c( Y, M  u+ n9 t9 F
醃料/調味:
! e0 S: T& r0 j公仔箱論壇高湯4杯         
4 E- I$ B$ d( f1 i  s% ]7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
+ H; D' G, K& [  l1 g& b- T醬油1小匙        
# Q; s: z  x# }% V/ g9 w1 m公仔箱論壇鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! e1 p2 U7 d/ l1 |5 b+ I9 ?! P  \

2 c4 t! c4 Y% I2 F6 P- V1 N$ n7 @$ X5.39.217.76製法:   5.39.217.767 M9 w% |: B7 M6 [% X/ I) L* \
1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb, }: M2 b- O3 C7 ~, W# [
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
0 k& ]. h6 p) q+ u9 S) Z! q* Z4 f3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
) D0 i( E; T# btvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
/ a" b, t9 m2 c* {2 }  i- B% r. A; ~tvb now,tvbnow,bttvb

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.76$ o& z0 g( \+ o
半肥瘦豬肉 4兩 0 }& _. o, C( i3 J" d
茄子 1/2斤
: V0 L0 Z! r6 I. ~5 ]) y' x' R公仔箱論壇蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& F6 \0 |  G5 W0 k* I
調味：  
* c! T% W. E! O$ B/ I9 K5 e生抽 1/2茶匙 5.39.217.76' d; k5 s) }& p
糖 1/2茶匙
' W  o% Q! y7 x. h  g; q% S8 H0 e 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U" p' }( m( s# a$ O
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 K) F; g7 h4 P3 i6 T: K
胡椒粉 少許 5.39.217.762 o2 l5 m$ V% o+ c$ M
汁料：  
; R' L4 ^' m  p* n9 O生抽 2湯匙
6 |0 S6 q8 t1 L' i! J5.39.217.76 滾油 2湯匙
' C7 c* S$ y) Ltvb now,tvbnow,bttvb
. b% t" e6 I; b7 Z8 v2 Q$ R0 ^' `tvb now,tvbnow,bttvb做法：  公仔箱論壇8 }5 Q# E7 B' P; w2 T
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
3 D; T! q1 x' I+ b. k' x+ f+ G% O2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
0 m* i! q; V  U# d$ g0 F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:公仔箱論壇1 u; h1 ]: M4 G' X/ K
中型鮮魷 4隻公仔箱論壇$ r! I$ U* g# Y4 z
蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% z5 n' p2 F) k. C8 ]- ~# T
蔥碎 2棵5.39.217.76, Q# M  N0 B, d! ~5 v. x
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ M2 o! @* P' T- Y7 n% j
椰汁 半杯
) e( F5 y, ]8 m+ C- S' [tvb now,tvbnow,bttvb
2 w% O; p$ v7 b- L5 c4 E香料:
3 H0 Q% l6 V1 K7 J乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb% I! [8 w7 q( l+ G# _: {. {
香茅 1條切碎# s2 Z- m6 {1 J0 f( }
紅椒 1個切碎
8 Z7 ]' B0 c+ t- P1 o. l1 X7 A5.39.217.76乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇' I  p  G0 T! t, u
5.39.217.76, w: L' k7 @6 ?4 V$ ?
調味:- q4 w$ |' h7 `) {- ~% Q. j& Y
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 I' }3 l. @
麻油、胡椒粉 各少許0 R& ^7 P2 Z3 M5 h. z+ d$ E) t
粟粉、蛋白各 1茶匙
2 M+ V: G4 p& Q3 f/ M; K  t' Q# T# W# Z# R# V( u
做法:5.39.217.76) i# K! i* o  J2 |' b) W
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
' X. ]& F0 S2 b8 I0 ]* P& Y2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠) L# |+ {; T  s. C! d
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
4 W0 I+ ^  `3 t" Ftvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇3 V8 U) ~& {+ p* E& u
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底