carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇3 u9 K3 Q8 ^2 A* L, f$ n
           1  隻皮蛋
  J' p+ u3 q  L/ ytvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
4 m: ]# ?( `+ k: s3 b& Z; Y5 N4 H/ c5.39.217.76          1/2 罐上湯
2 ?7 l, n9 T  S! ^$ G! A! T" ?9 D1 Z公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉/ f. c# X1 A# |, U( m

4 F/ m7 c- s* M' ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖6 b7 |$ m, F5 I. C" ]$ }
          1/2 茶匙鹽
: B; ]. D" a) x公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許! Y7 t, c) N' ~. j0 ~% {

" r( a' z& O  Z% M; k公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.769 |5 ~) @: }* e: W
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
: j+ Q7 e; V' V$ u9 G1 o2 Z5.39.217.76              黃壓扁切粒備用。
$ E8 x  p4 l+ O; y: @  Z  Ntvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
. N8 m( N8 x/ e          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
0 e% `' S1 B% p7 w  N% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
7 _: ]# g9 b) P/ e/ L              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; \# G; l: y9 p8 Y/ f
              面。公仔箱論壇- g6 T5 j. S2 G7 p: i6 g7 L

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
9 o5 {  C5 u' l2 I1 m/ h: |( p2 l          1/2 茶匙椒鹽
. n% e1 I' x9 H# v
) |  a9 w% j) Z0 a8 y8 Q9 _: l脆  漿 :   3  安士水
  c0 }' K8 d( J8 @* ftvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  s& g' o0 Q' K
          荵及紅椒碎各少許, c$ Y8 g7 {; B# p2 f2 V. N* x
$ k" L* E' ~! T$ a' J  S8 ]. X" ^
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
$ }9 W; l4 O9 s: a( x公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 N( M. P/ [: E8 X! P
              中炸至金黃即成。
- m3 x1 B  p* e3 X; x; Q) g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R* D7 k8 \& }5 ]7 [! a$ u5.39.217.76

carmen_girl

材料
4 O5 v" A4 D: s- v. I公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻2 n; J. `* `1 X
瘦 肉 4 兩- o2 r, k/ B) U% W2 f
白 蓮 子 1 兩
9 `0 r/ F6 Z+ ^+ \* Z% z. rtvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ T6 w! @( g  [; x* H
淮 山 5 片公仔箱論壇6 Y' w$ `. A( {; D  G
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# ^9 z+ k9 u
做法 公仔箱論壇- x- d" w$ O# v8 l. g! c
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  i% D2 C* T; J. \, s7 \$ f' l) D
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
6 Z+ N& u" X8 E, v2 s% Ttvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 * o, n( k# x1 u6 {  `
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 0 d1 E; L% t3 q# E
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
( o2 E; Z, e" [' O5 d5.39.217.76

ricky711

好味道。。。; c3 {5 ]1 B) b! H, c
加油>:D<

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材料
6 @5 G+ J, k( v  w6 T3 m5.39.217.76* s, P2 k9 [1 B. ^3 }& {8 a
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，: u5 f( H$ t! J  P: m0 T, Q
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，2 A: t4 H; u5 M8 O6 E! r( c/ _
甜椒 ½ 個 [切片]，
/ F0 ?& F0 T" V. b# \2 }; d, b: O4 {公仔箱論壇粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ K! a' ^7 b4 o

2 C0 v- ~( s( B# D芡汁 : |3 N4 @3 ]( M7 A  P# ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; T5 Z1 C4 Y# r# P$ t+ KXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 b  z8 n8 D6 S2 d; P

" n) @4 D% D! k- o, ^- M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; E& m% U' |- X6 H* Q公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5 K8 h; n* l. l7 G. b
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( Y0 I( R/ `; W) X
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇! s% G  h. ~, |/ c( x3 [; F, t
% G5 B. c" P4 ]& o! j) y

carmen_girl

材料
! @+ g  g$ a- c2 Utvb now,tvbnow,bttvb
7 P. h4 D- Y; N1 ]帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
4 k* D) x" b- w. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, E4 N* l& G4 \
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
' Y! E' Q" d) [; r6 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 x/ c- S) t0 P4 c/ {. W! y
公仔箱論壇2 v0 L6 i/ E/ g! L% }0 X5 T
芡汁
, Y3 Y8 I4 Q) A2 l6 d1 U0 U- ]- ]舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.762 ~3 H7 N& ?( V7 [0 S# X9 u9 O4 R
粟粉 1 1/2 茶匙，" v4 D$ h0 Z" `8 \- l& s9 u2 F
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 H! Z2 w5 e& s5 ~  b4 c

6 K' Q' ~* i# ]; d5 s做法0 k7 j  B: i- J" y' }( g6 Q( f$ w6 J% t
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
/ K: @' E! u6 t. I2 R0 z2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 . R' E# K( j  D( `9 |0 g' z" C
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
9 |5 X& n4 I5 E" j  T5 w. m7 }**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。+ C, }4 x( \+ P3 d1 w5 m

0 ~2 d2 h& r" ?3 F8 y2 ^5 @! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：8 m4 p0 g6 x" k8 H3 R
急凍雞扒　　　３塊
; U% v8 ~5 i7 o% m$ S5.39.217.76檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
8 c8 ^3 X) j. H8 K. P5.39.217.76麵粉　　　　　適量
0 I5 E8 ^1 f/ _$ ^5.39.217.76
$ ?4 N  ?/ D3 a; o$ B調味料：' z; D; V2 V4 i5 M
雞蛋　　　　　１隻
2 p6 e0 d- K" _6 [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙
; F, W5 s% O" y  b9 B8 `生抽　　　　　１．５湯匙
& k% S1 m" m2 V- K7 c2 @6 C胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇2 [# ]! @" S. R: k) e6 {
生粉　　　　　１湯匙5.39.217.76  ^; D. i/ q8 H* ]& d

9 Y3 N6 p5 c4 c$ h1 R- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：
: T* R' Y- N/ _9 t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙
0 q& u' b9 i% U  j) J" q5.39.217.76清水　　　　　半杯
. U2 \, c! c3 l& l7 X* `2 c( Wtvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙
& m# l! N5 q# H& ~9 I1 ^5.39.217.76
' A( t' }) R2 B" V' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：* b8 N: D. H1 m, ^$ P# h9 B
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
8 Q- ~! x" E# ~" ~6 ^/ J! K公仔箱論壇5.39.217.76# ^* v* y% o- L- q6 S  a
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb5 z; Z% O) N1 O- k; Z! s* b. H  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' n, }2 N7 x* m" }  ^
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食6 P5 ~9 }7 g" I  f* f# ]

carmen_girl

材料：（5至6人份）5.39.217.76) r6 X) t0 G+ ?7 ^: H8 u
花旗參5錢5.39.217.76  t; D) g% A5 J1 j/ z
紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 H; S0 o$ _' `0 j
生薑2片
8 c: I5 O# s4 L# q6 o, t5.39.217.76生魚1條5.39.217.76) f2 m/ D: W3 d
水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; d; ~. L4 K( J9 u' r0 {( @
　 　 ' Z% o. i. d! u. t
做法：公仔箱論壇6 j; P2 I5 R* Z) J2 N
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
7 o. k; \% @4 N8 I0 {8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
; Z" e. ^* i: R1 _9 Y! z/ F; ~8 M- A) `3 f3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
7 B5 |! a" {5 D+ {2 l* X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
% O$ A" `: S7 ~7 X* V( }公仔箱論壇功效：公仔箱論壇5 {# v5 ~/ k+ G/ l) i
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
, ?7 ?* V, F8 N5 ntvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: . a2 m3 v  @- j' f
新鮮的魚   1條公仔箱論壇& G1 h# U- r/ x% f6 d
香片茶葉  半碗
, k# Z: J. b3 m$ j5.39.217.76鹽及油  各少許
# B% N; R0 [4 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J  G' F+ \( u9 V
醃料/調味:
8 z# W* d2 p# k3 q0 {% U甜椒絲、紅椒絲  各數條
7 d3 A: A. w  ~, i3 n" E$ U7 f公仔箱論壇 8 S; u  n% q0 Q0 E  E8 _( C
製法:
( V: Y4 o! B- v; r, P; A1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
9 h/ r9 \% v; k  r2.蒸盤內" b; x# N. _8 J2 s/ Z0 D* [) b
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇- |9 i% }$ h, o9 t! n
3.魚身上公仔箱論壇/ U: V  x% v8 m
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。* R  b3 h; L2 T8 Q
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光( o: T8 U8 H- |* @. [, G
彩，即可上桌。
. S' Q  c, R) G* v5.39.217.76 : u% V2 x6 }5 a; Q, `; s

! n$ b# C+ D" U4 I- Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: " Y, m' B( [( u2 k. o
蝦仁(切丁)一杯、9 \! y8 M3 Z& z, h
蛋六至七個、( M9 h8 A, v! V4 N7 e/ I, m
炸熟米粉一杯、3 ~6 E8 p! O- G( d- [2 F
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb' s8 K/ e; J! s+ R/ N6 ^- f
碗豆仁二大匙、
. I0 n- X3 ]; Q4 z香菜少許 。
9 |; s  K& J+ U/ L. stvb now,tvbnow,bttvb
# q' m* w7 b6 T' E$ c公仔箱論壇醃料/調味:
& R+ m* d7 ?, L' O! U& [5.39.217.76(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f! G, M4 i' i& c$ t
鮮奶半杯、5.39.217.765 V& \: j9 h% H$ y# X( B- B( e
鹽半匙、
; q7 q7 M( r- [/ Stvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ }2 A' O" n# m$ N0 W
(2)蛋黃七個、
0 j4 ^) q! H# ]/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、! i! F3 c/ d% N3 i% D# p
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; F6 \6 D8 Q3 M* @( w6 {+ q- e; ]
鹽少許 。4 ]: n3 `( Q+ ^% _% g
(3)
( F' v- ~' E! ftvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ @- Z" R  j+ h& G
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ D3 L3 D; S+ e: o
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。- N! A6 H* h# s" i" u
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.76+ Z2 G% [/ r: p8 c5 o4 z. r2 |" v" f' x
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
, U8 l8 `; M3 @: d: X公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
0 y% ]0 D9 c9 f8 a7 I: r& B' H/ s) P公仔箱論壇
! R6 l) T- J# W8 s  O& e& H1 F9 G4 t3 ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
8 G1 P; L8 Y5 P5 H公仔箱論壇土雞一隻， 5.39.217.76, [- t4 R$ Q! [! k
薄荷2 T7 v; |9 b; U: |6 I* A5 t9 y

- Z7 d. S' B8 ptvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: # x8 t- {5 J+ L" y9 X, f
五香粉或鹽味精
6 ~! q1 J  d0 J  p
" R3 `7 T" g4 l# k製法:
* [; q. p% q. p: D# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）- d/ y& }. B. N' M0 i' y- O( m
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
' p8 U) B# }( k, D3 |. E, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ j- p4 j$ }
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb4 u: e! v+ v3 T  i' y
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
- t  I7 \, ~8 C' U5.39.217.76

carmen_girl

材料: $ b- V' H; y4 P; n+ D) {4 z
無骨牛小排(short ribs)200g         
; ^- I  B! O1 ]3 i+ ~tvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      
$ F& Y+ F+ B  ]& a  h$ x公仔箱論壇蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 ~9 a* q& ^) Y) y/ K
5.39.217.769 F2 e. s$ k1 k; d* k4 ^
醃料/調味:
0 T8 e& E, ~& \. w- p9 d" \' _& J高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb1 t9 U; `" \- F7 s4 _
玉米粉水2大匙          5.39.217.76- l6 v7 P! T7 ~7 m( ?6 S( }1 h
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 \( x1 d4 `1 }$ n7 W
鹽1/2小匙
6 e1 R1 K" A. w6 Y
7 I" U2 `0 m& r3 e# k" t) N+ c製法:   
1 p% Y' V; `  p; ~$ X, O  V7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.76+ f( Q( q: p5 a
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
1 }2 r# l0 ~" k! z4 @8 f4 @0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
$ p9 m- ?0 K0 D1 j! q- d; itvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
  x& a& d9 B, n0 Q/ F) N4 R% J

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
6 _6 E# Z. q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
1 @2 ?9 k- b5 t: A7 e. [4 X 茄子 1/2斤 : R6 @) O( i% z" l2 A; i
蔥 1棵
9 z. @, w) }- U& S調味：  
" d0 S- g$ g& N2 y1 k2 {生抽 1/2茶匙
: C' i+ C7 g* Y" A: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙
: L) |3 W4 F9 q8 N& P/ ^& |8 xtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 公仔箱論壇) w( @( O0 g6 g! V( {9 n" ^' E+ H9 B
麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 R! i1 }2 l2 e, B) a9 P3 M
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" {  u$ G# i) z; u. K! ~" B# n+ M
汁料：  ! F1 p' f5 i6 R# D  }
生抽 2湯匙 " ]' X7 J2 ^2 C, F! b
滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. T& h, B) z1 o8 h
9 ]/ ]( m: Y& o) j$ r/ Q5 X# G
做法：  
! c. F. S$ |! U公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
8 L0 o+ s8 u$ k( l- M; r% U- T& l3 b5.39.217.762. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb) o, p0 I1 A; Q" A8 M
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 U: C4 {+ e, \& T
中型鮮魷 4隻
! i, r( v( ]2 j- M; I/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
. h9 h7 t! o' F) H3 F: L1 a4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵' H5 A0 _* }, X# p+ ?5 D
芫荽碎 1棵
) }4 p3 b7 c. D3 S7 n椰汁 半杯
0 k  B' _0 I8 T* G0 ]4 y; J- Z( Z! s
香料:
& K9 {9 y8 G$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒
/ O) a0 {* c" a8 }" x  Y* r3 Jtvb now,tvbnow,bttvb香茅 1條切碎
1 y7 j  W: ^* J* r$ z5.39.217.76紅椒 1個切碎
/ c0 N: E2 ^( B7 y5.39.217.76乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
$ c7 @. C( J9 f. q6 D2 h' K( W公仔箱論壇) P4 V' t! @6 p3 A0 s: u3 T
調味:
) K& E1 R1 X8 q公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙8 }" S+ E  G7 `# ~1 K* q
麻油、胡椒粉 各少許
+ E8 t8 k; {0 V+ H' L粟粉、蛋白各 1茶匙
) E4 p4 J0 k% Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f5 k8 b' H' P3 U6 w+ i
做法:公仔箱論壇9 }9 l/ t1 m7 a2 Z/ L4 L
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇3 A% U0 A, X. n1 T6 N6 d
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
  d+ P% I( \! T3 b4 u* G/ i* w3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口5.39.217.767 a4 s; u0 J8 `
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃+ F2 _6 Y% u, O) F5 N; ^* u
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底