carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; o; f& t1 @7 i+ v& X! g  Z
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb' o( _+ H0 t2 V' f1 \8 l& ?7 \# i0 h
           1  隻咸蛋
* R* W, V- M& [# k2 i5 |& Qtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯) N5 o) j* T: T# G6 L1 m
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.76& t) t' @& B, m. ?* ]2 \

- E9 e+ ^9 c3 P/ p* `, q5 @調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.76+ ~' i& L! q1 N) c
          1/2 茶匙鹽5.39.217.768 f: }8 x* g8 z% r
          酒，麻油及胡椒粉各少許) @* R- E1 O% D" K. x

; a3 P  D- Q6 P  I/ I3 N) N做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
0 W: o8 X. j2 A5 T2 xtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋( i" b& |8 h2 X* C* |
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇0 j5 A% |7 m. T" I
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。8 u% S, Q" L/ m) e! q  y% N2 y* M6 q
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
/ C) E; N  N; p6 I; {          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.76' @; w3 c. I9 x, P- W5 H; J
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜8 }: y+ e: j+ _9 j" T
              面。
6 T* J7 s/ @* Q$ f# S5.39.217.76

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐6 j; v1 K7 C; f* b8 Y8 S3 Z2 q. [  |
          1/2 茶匙椒鹽
0 i3 Z$ d7 r7 }( Q- ?% R; _( w6 \- i6 V) p: R: k) h: }7 b- e! J
脆  漿 :   3  安士水2 M- G) H: Y9 M. h
           2  安士自發粉
; `, A8 U3 k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb. G/ d9 K6 ?+ p, G: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 s% D: C5 C  s* K
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ d) L# u: W# n$ V: H# l% \
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
' L$ N0 l5 W: c5 y2 J) O9 J8 ]              中炸至金黃即成。$ E- G" v6 p4 T" t7 p) G
4 H1 O) p  B9 ^' Z9 O& a

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材料 5.39.217.763 b( I+ M* |, D4 G
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇# z* h6 J) |2 N, u* z5 z; h
瘦 肉 4 兩5.39.217.760 O, N/ Y. B9 X: b5 j. D
白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb! q; i' X1 e& T
芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ `  x- l& H. c& o) C
淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb( b& S; m  @2 W- V3 B0 L* v
陳 皮 1 / 2 個
2 W8 ~6 h0 J- j$ Z5.39.217.76 做法
2 F/ E: H* B  [% D+ |5 O  Qtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
, s2 [! A8 q! J- ~5 X+ m+ ktvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 $ Q, G+ U7 O. s& u! n+ O
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
$ z7 e% b8 s" a: c+ T) w4 A5.39.217.76瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 / g' j: |" T' C, N( l: @- h
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 C4 i9 S2 g

ricky711

好味道。。。
1 _$ r9 a5 a# e, h4 R" \+ U* `+ V加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 _  c- c! U$ ^- |2 s+ D8 ~

+ n' N7 y! G0 Q4 H% O, B銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
/ R+ w% o  Y' N; Y* N  C2 ~) z2 X5.39.217.76蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
8 S8 |* [4 B. J- F" Z9 d甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇! Z8 X( V% Q$ G2 ?* G
粟粉 上粉用( j# R2 V8 `# F  S. g' z

7 W: q) F4 f, l9 }" ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇) D, Q$ t$ x+ x+ P& {! ^3 ~
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
* K# T: P9 G+ y: W3 W5 n: s+ @2 ~XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
1 M# x# l, `" S" D/ {+ E
; h; y& p" N0 v, z5.39.217.76做法
; L7 Z. y. R, ?3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
2 n" a) j6 |) U4 ]- ~2 c3 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
" N7 _" p& q# T' B4 c! A5.39.217.763. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇$ Q' Q  @0 i: G- v& ~! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 @& J) O$ @# ~4 q  x# ]

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( n/ t& v7 K1 G+ \
tvb now,tvbnow,bttvb% y0 p/ j; b1 O5 x' z+ O0 C
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇) M) b0 {! a& P
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 i$ f  ?0 i( @5 j+ r0 b8 \
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
5 n' V' g, L+ f' ^* K3 J/ N+ ]7 h5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙6 O5 J8 [6 F9 R4 s5 @- ~# A% r

4 `, |0 ^6 T3 J0 C. U1 a1 o芡汁
0 d5 Q2 c) Y' L& c) y1 D, _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
$ q; D3 V7 C/ ^公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，5 n" ^3 D2 w/ S- v1 t
水 4 湯匙
) U: E# q7 Q: n0 J5.39.217.76: q! x/ K& y4 E
做法
# ]! j% b# w& I% X  ^公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
( M' Z7 s6 ^/ E7 W8 {5.39.217.762. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇% [! {' P& V  [( ?
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  # N: \' X! ~+ r
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。2 X/ c6 j" }6 ]; W3 y9 }0 k  ^

  X1 T2 Y, g4 z# Y" @tvb now,tvbnow,bttvb

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材料　：4 \- M( z% g$ Y6 M0 n/ E
急凍雞扒　　　３塊
# a* t* F: {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）2 K5 \1 }' Q: f# L/ \* P
麵粉　　　　　適量
! S) F0 c; J7 B% R9 m/ ?/ X
; k& ?" f( `0 U5 s" N9 E調味料：) J2 r; s! @2 l* r
雞蛋　　　　　１隻7 Y( ~! L# O" t
雞粉　　　　　１茶匙
' u( L- T) d/ ?$ i! @tvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 Y5 H( P0 @2 G; D
胡椒粉　　　　０．５茶匙
" P* A' @. n2 l公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇; b  L' Q! B' T+ I8 e
公仔箱論壇+ k* W  n# i5 D
汁料　：
3 M( d7 n& M4 \5 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙
  d9 o; E$ F2 r" _8 Y( F5.39.217.76清水　　　　　半杯5.39.217.76: d" c( z+ D1 ~- X$ ?  H
糖　　　　　　３－４茶匙5.39.217.76# c2 e4 x6 h- ?6 ~3 ^' c

( S; V3 L# D; g2 I- A$ ?做法　：
$ X) d3 }9 G9 A0 J* ]$ ?公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
9 |7 k2 {$ j8 \; k; ?' }
% x6 h# X* r7 s) ~! q' V(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．5.39.217.769 j9 p  ~5 F6 `
5.39.217.76* b6 n, U! L( L- u3 \
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5 A2 L  b8 G* x4 L' y, F# E/ J% @

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材料：（5至6人份）* b' b) N0 l' o) w4 x  c7 O
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb& f3 e; h+ _7 Q
紅棗12粒公仔箱論壇/ e4 j6 C$ X/ Z% ]) O7 p) N
生薑2片5.39.217.76) d) j) T9 @; h, E  M/ s
生魚1條
6 m/ I7 e1 u# S7 T( Mtvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
& k! g' s/ g- q1 ^( u* q　 　
! u- G2 h0 ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇9 s% t7 T' W5 p: x
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5.39.217.76' _+ b+ ^5 e$ w; _" ?5 U; ]
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。9 `& d$ _* Z+ X! j6 k
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; {* H7 ^) ?5 y$ a$ M$ K2 [
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
( h4 E8 _% v1 u) v. ?( N# R) P' ?6 I公仔箱論壇功效：tvb now,tvbnow,bttvb% {0 s& Z. L8 j
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
9 v  i7 J! X3 e* q  ?tvb now,tvbnow,bttvb

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 u( o3 ^( Q3 ^4 S) A4 X- Y
新鮮的魚   1條6 J5 J2 T# W4 \7 H* v
香片茶葉  半碗
9 W% C9 X1 x& a$ X鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 ~2 \  @: b

- I: x! A  o" r: a* R: R8 j5.39.217.76醃料/調味:
% \  M2 p3 S& _- D5 R3 ?甜椒絲、紅椒絲  各數條" P+ D1 ?. J' ^3 B# ?) k0 K0 R

+ p! ?6 _" E0 p- s  I) a5.39.217.76製法: 公仔箱論壇8 @# r' g* _3 j  M+ G" g2 p, c
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ J+ m: m/ ~& x1 A3 I2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb% H9 ~5 P2 x( {; {! m' s; o* e
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.76  V, X7 n/ _2 P( D! R9 I
3.魚身上8 m' y/ C, J6 r- m
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.76+ k& W+ u7 o/ g7 H# c! ^- ~/ ?! s
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光, R: R6 h) h9 }  ?0 ?6 k- C
彩，即可上桌。 4 H5 D1 ~: M% l2 ^9 q
tvb now,tvbnow,bttvb, t: M( E) M3 p, o' U
tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ B" ?( ^7 v7 a  q" \
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: |0 |- Y; b; `, [0 q5.39.217.76蝦仁(切丁)一杯、
$ u  _* o% f9 B* l# c( |) P公仔箱論壇蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 j# ]* u7 j
炸熟米粉一杯、
0 O/ b$ S5 y/ o火腿屑二大匙、
5 c' o. h# E$ U3 o, g4 S5.39.217.76碗豆仁二大匙、
3 b2 P" O3 F+ O公仔箱論壇香菜少許 。
: e' \- z5 L9 k/ A8 z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |6 \5 }0 _6 W% o5 o醃料/調味:
$ i+ u: I6 \5 p8 `9 U7 v$ h2 ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、
) Z3 ?. c1 ]0 E  f5.39.217.76鮮奶半杯、5.39.217.76. k. C9 E! Q4 i9 I  V
鹽半匙、
( t" G# O) L3 T( X( f" s/ Qtvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ _" J! X* W2 x
(2)蛋黃七個、( n  T) L  B( k1 H4 i
水二大匙、
" _- N% U2 e( c5 m0 R1 L1 S6 M太白粉一大匙、  I7 Y9 ~0 c0 q* S9 Q$ L6 Q, V
鹽少許 。公仔箱論壇0 p: ^# f% X$ Q0 X6 M8 u  T1 O4 X
(3)5.39.217.76: H1 l0 y6 `( s9 q: M' f
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
7 @& C; @% R. V6 h% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
  ?2 h1 u7 z1 y/ W' S$ j公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
7 G, \' O* G$ U1 Y& H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
7 w+ t, o4 x! B7 J# T* L/ U3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' ]5 j( j2 c6 X* q- m& h5 M5 p, E
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
9 B# u, V  N1 V' M4 Y; Z5 u' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 i& p5 U( G+ Y8 X

8 S* g" q8 G& K- \8 t[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
) s. t2 @! p; Y2 }5.39.217.76土雞一隻， $ R% ~: P! S  [7 J% W# q" d
薄荷
: I$ w, d. M" A( D" Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' Y7 \" R; L8 w  [
醃料/調味:
$ x7 c5 f$ r. a7 b& b7 F: T, f五香粉或鹽味精
( m- t7 ^' r, z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O1 Z: B. K& E  S製法:
* ]  o+ Z" [0 T( f8 T) P公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z/ \8 [# I  R2 H2 Q% W
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
9 R; a$ E: K, ?9 @  o0 Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, }" ?4 a/ Y4 r% P
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
  P+ E9 l$ d+ k4 F9 O8 C7 r5.39.217.76５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
4 U/ `' E* n4 d$ p. y- ~9 i) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇8 |- h1 \$ t& E- U
無骨牛小排(short ribs)200g         
; M0 t3 h! t" J- O; g+ l4 {$ {& z嫩豆腐1盒      
( Y5 Q: s. s* u0 {4 e1 ^( o蔥末1大匙公仔箱論壇( n9 G  G- Q1 N; u
! V, o3 L6 S) G6 J9 F! D
醃料/調味: * O/ m" F+ |- u8 b4 V  z
高湯4杯         
2 l2 m. N' ?8 @$ q) ^) ]玉米粉水2大匙          " y+ D, a. r$ @2 |& h4 F, |
醬油1小匙        
/ H* i8 A9 y% T( Z鹽1/2小匙5.39.217.766 O5 {: `" I0 p6 b. Y

# x& y2 p2 ^! q( u5 ?  M公仔箱論壇製法:   ' Z* ?: u$ r! X4 w4 F. Z9 G
1. 無骨牛小排切成薄片
$ H: c$ z! n- E, t8 y; o8 w) {2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
2 b; E6 T$ R7 z) U5.39.217.763. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m" |, v8 n1 g6 V9 I0 T6 K& b
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 r4 T" U+ H& q* j

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
5 X% h& r# Z6 N8 M4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 K: |: X/ n9 W, u* K2 Y
茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' `: @" j* s2 Z. t; j: F* }
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 l! @" E; c* w! t5 S$ I
調味：  4 X% j8 ]8 r1 C9 U& `
生抽 1/2茶匙 : _7 E' k. k( T6 J
糖 1/2茶匙 ( h1 s& y. G: h$ f! o* k# C
生粉 1茶匙
; X1 N1 X: a. m; ^. f9 q 麻油 少許
3 c- U* \3 G2 [0 U( I 胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, @; J- B! x: j# {1 [
汁料：  5.39.217.76$ y/ n6 u% A% V, A  C
生抽 2湯匙
/ q0 Q! ?* W5 Q4 N8 D/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
# u9 t; ?8 a% j* d
2 f  G0 P' U; J7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：  
# y, w0 j2 i5 S/ W1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
- B3 {6 u' {9 E4 u, L! _2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
# @8 a! J! Y) j# ]5.39.217.763. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇1 O. Q, ?  n8 Q
中型鮮魷 4隻
; ?1 P4 B" E5 Q, Q1 A, T2 H公仔箱論壇蝦仁 6襾5.39.217.76& L* R9 g4 T+ @$ s
蔥碎 2棵
- t0 }( S: s  ?% Vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1棵$ |! s  y) O! Q: N$ c% d& V% }/ F
椰汁 半杯公仔箱論壇+ ~/ q+ x) E5 Y+ d, ?9 E
$ c- ?$ n, r$ E, m. c- \2 P
香料:
, l% l- k. j5 p8 V( e0 p8 j9 d5.39.217.76乾蔥 4粒公仔箱論壇- a: f) [5 B! p+ I, J
香茅 1條切碎5.39.217.764 n0 Q; C! |  n( T8 _7 n8 v: u
紅椒 1個切碎
) u# w8 _+ g3 L公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙5.39.217.76; }+ F1 f3 F1 R) H3 _1 H
tvb now,tvbnow,bttvb# p# U. y, V" R4 [2 g1 z# l/ x
調味:
: G+ r0 V+ Z" Y5 w% R/ E公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
4 Y; W% K7 |! X6 m; P# t. ~麻油、胡椒粉 各少許
0 f3 \* B6 j8 p/ C# V5.39.217.76粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- S7 F9 z/ C5 J8 |2 q
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚) b2 `( ?& M% j
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
: `: S8 t/ R! Z) ^/ C3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口' l6 @7 a  Q1 K/ r( C
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
* S( d; A4 m4 n) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底